欢迎光临本店   会员请[登录]  新用户请[免费注册]

关注老宓讲酒

查看购物车 现金兑换券 选购攻略 所有分类 用户申诉

团购热线

热门搜索: 葡萄酒 红酒
拨开云雾看华夏(2)

    1997年至1998年,就在国内许多葡萄酒厂不择手段地向掀起干红热的消费者倾销劣质葡萄酒之时;就在许多酒商趁许多消费者还不知真正葡萄酒到底为何物,趁机大赚黑心钱之时;就在一些厂家靠进口垃圾酒或向国内收购劣质葡萄勾兑成一瓶瓶包装艳丽的葡萄酒,冒充高档产品蒙骗消费者之时,华夏葡园不被浮云遮住眼,仍然按照国际标准一如既往地生产高档干红,他们酿制的华夏长城干红葡萄酒陆续出口法国、英国、德国、荷兰、比利时、瑞典、马来西亚、香港等20多个国家和地区,每年以40%的幅度递增,出口量始终稳居国内同行首位,被国家认定为中国出口名牌。这不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白,而且解决了长期困扰我国葡萄酒业原料馈乏的这一瓶颈问题,同时也改变了我国一直以来先建厂后培育葡萄基地这种本末倒置的畸形酿酒模式。
   
    与此同时,随着消费理念的成熟,消费者开始远离劣质葡萄酒,这时一些厂家才陆陆续续地开始建立葡萄园,然而,凡事预则立,不预则废,事实证明,这些厂家的仓促上马,暴露了严重的盲目性。一是违背自然规律。有些地方投入大量资金辛辛苦苦建起了葡萄园,可葡萄刚刚结果却发现采摘期正是当地每年的雨季,只能眼看着到手的果实被雨打风吹去。二是水土不服。由于缺乏严谨的科学论证,同样是酿酒葡萄名种,引进后,在有些地区糖度高酸度却很低,而在另外一些地区,酸度高糖度却达不到标准。这都导致葡萄酒的质量无法达标。此时,这些厂家只能长叹一声,重新思考。但他们的脚步已落后于华夏葡园近20年时间。因为,华夏葡园历经多年选种、培育、扩植,不仅最早形成了国内品种最纯、规模最大的4万亩A、B、E特定干红葡萄基地,并在此基础上进入二次创业,不断引进新的世界优良品种来实现多品种互补,形成了一套有中国特色与国际接轨的"华夏葡园管理模式"。昌黎也因为拥有世界水准的华夏葡园而被国家命名为"中国酿酒葡萄之乡"和"中国干红城"。
   
    事实证明,自然资源是客观存在的,关键是要以长远的目光去开发。只有通过高起点立项实现可持续性发展,才能把资源优势转化为产业优势。华夏葡园从没有把目光停留在国内的竞争上,而是向世界最规范的葡萄酒庄看齐。把葡萄酒作为一项产业来投资,而不是投机取巧,大玩"空手道"。其实一个国家的鼎盛要靠各个产业的强大来支撑,比如,中国的制冷产业如果都象海尔那样,这个行业才有振兴的希望。华夏长城干红的出现,为中国红酒业超前探索出了一条可借鉴的成功之路。
   
    执着的付出,赢得了消费者的回报。国家《原产地域产品保护规定》的实施,间接挤出了葡萄酒业中的水份和泡沫,使华夏长城干红一展峥嵘,它象体育战线的申奥成功一样,在干红葡萄酒这条战线上,向世界证明了自己的力量。    

影响之二:原产地域产品保护的公布,为华夏长城干红烙下了过目难忘的"胎记",为品牌个性识别注入了独特的内涵。这使它在众多模仿秀的围困中得以原音重现,在广大消费者选择正宗干红举棋不定之时,眼前豁然开朗。

    一谈起红酒市场,有些经销商常常为产品供过于求而苦恼,其实恰恰相反,中国的葡萄酒只是假冒伪劣产品供过于求,而纯正的葡萄酒却供不应求。何谓"假冒伪劣",只要是不按照国际标准生产,对正规厂家形成冲击,导致中国葡萄酒业无法形成产业化的"杂牌军"均属假冒伪劣。虽然我国酿酒政策一直在鼓励葡萄酒的发展,但是年产量总是徘徊在20万吨左右,在酒类饮料中的比例不足1%,而年产过万吨的企业更是寥寥无几。这其中两个重要原因:一是过去国家没有完善的行业标准,二是颁布一系列法规后,由于受地方保护主义的干扰,也没有得到认真执行,违规企业没有受到应有的行政处罚。许多地区一夜间竟冒出几百家小葡萄酒厂,并且大多数是家庭作坊式,国内强势葡萄酒品牌出什么样的产品,他们就从外包装到瓶形一模一样地跟着仿制,以劣质低价冲击市场,使不明真相的消费者对名牌葡萄酒的印象大打折扣。

    2001年底,有些地区一个镇竟关停了30多家葡萄酒厂,其混乱局面由此可见一斑。这种状况不仅严重阻碍了葡萄酒业的发展,同时也使外国企业乘虚而入,大片市场被拱手让给洋酒。华夏葡园为了排除市场上的暗礁,保护消费者利益,每年投入大量资金,通过各种媒体向广大消费者普及葡萄酒知识,办各种培训班对餐饮业管理层进行葡萄酒品评培训,深入浅出地引导消费者认清“好产地、好品种、好年份”是国际优质葡萄酒的三大识别标准。即使这样,仍要抽出大量人力、物力、财力与假冒伪劣者打“游击战”。 原产地域产品保护的颁布,突出了华夏长城干红的品牌个性,使它拥有了一个最容易识别的防伪“标签”。
  
    另一方面,由于历史原因,中国的葡萄酒业没有象其他产业那样与世界同步发展,而是几乎处于停顿状态,甚至误入歧途。这就造成了中国葡萄酒市场最大的内伤是消费者长期受不规范生产厂家的误导,造成了葡萄酒知识的贫乏和酒文化的断层。国际上葡萄酒的酿造规则是先有成熟的葡萄园才有资格投入生产,因为葡园才真正是生产葡萄酒的第一车间。而葡萄酒的真正概念是指用新鲜酿酒葡萄榨汁发酵而成的含酒精饮料,是葡萄演变后的另一种形态,不掺杂任何附加物质。而中国人过去对葡萄酒概念的理解天生就是残缺的,因为国内酒厂

  点击注册酒圈网会员,注册会员即送酒圈网红包,可抵价等值现金,不限产品,全场通用!需要了解更多的葡萄酒相关产品信息,可以查阅酒圈网相关产品频道,在首页左侧的下拉菜单中,有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂

  • 暂时还没有任何用户评论

0 条评论

用 户 名: 酒圈网友
电子邮箱:
评论等级:
评论内容:

购买前请确认达到法定饮酒年龄!酒圈网不销售任何含酒精产品给18岁以下人士!

媒体报道 | 会员中心 | 战略合作 | 联系我们 | 公司简介 | 诚聘英才

京ICP备2021022079号-1

公安备案号:110107000065

营业执照编号:911101087684815340

食品经营许可证编号:JY11108010830947