《神之雫》之-Ch.Leoville Las Cases 1983
只听远峰的喃喃自语：“深红宝石色，黑醋栗的芳香……带有淡淡的西洋杉及熏制味，然后以类似天鹅绒的味道与强烈的辣味收尾……”
这款酒是神之雫在藤枝老师那品尝不同葡萄酒时，遠峰一个人在家进行BLIND TASTING所品的酒。
拉卡斯酒堡紧邻拉图酒堡（Ch.Latour），毫无疑问是波尔多最大最有名酒庄之一，庄主经营得有声有色，大家公认应挤入第一级酒庄，尤其是下列这些年份的酒75、78、82、85、86、88、89、90、94、95，酒色稍深，单宁较多，格局较大，更适宜保存更久。
Chateau Leoville Las Cases基本情况：
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 卡伯芮．苏维翁 65%
Merlot 梅洛 19%
Cabernet Franc 卡伯芮．法兰 13%
Petit Verdot 小维度 3 %
葡萄树龄：平均30年
栽培密度：8000株/公顷
贮存橡木桶：18-20个月
成熟期：8-30年
副牌：Clos du Marquis
《神之雫》之-Ch.Mont-Perat 2001
藤枝为了探视雫对酒的感觉，特意先拿出这种酒让他去品味。藤枝对雫说道：“不要在意什么大道理，大口地喝下去吧。”雫在喝完一大杯后，体味说：“只觉得刚刚好像在一瞬间听到了音乐，好像是70年代的摇滚乐……因为它很有劲道，所以感觉到融在口中的甜味与紧绷的酸味在嘴里整个散开……那感觉就像Queen的主唱甜美沙哑的声音。被浑厚的吉他与沉重的鼓声所包围。感觉很古典却又不太像，应该更多点现代感……”
雫在老帅哥藤枝先生开的WINE BAR喝到一支物美价廉的酒。这是他第一次真正喝葡萄酒，令他联想到英国老牌摇滚乐队ＱＵＥＥＮ。
“德斯巴涅家族酿造的廉价波尔多葡萄酒，足以媲美一些产区内名声更为显赫的其它波尔多葡萄酒，且深谙此道。”——帕克
Despagne家于1998年购置了酒庄Mont-Perat。在买下酒庄之后，对整个酒庄进行了重新建造。在针对葡萄园土壤做了全面性的分析之后，他们决定进行一个需费时五年的计划——建造新的排水系统、重新种植葡萄树。
Mont-Perat位于波尔多的两海之间，优良的土地酿造出了Premiere Cotes de Bordeaux产区的第一款顶尖好酒——Chateau Mont-Perat。
Chateau Mont-Perat酸度较高，单宁仍显不够成熟；香气柔和，结构较完整。2000-05年帕克打分为 80-89。
《神之雫》之-Louis Latour 2002
打碎了梦幻酿酒师Henri Jayer的最高杰作之后，紫野原和雫一直在不懈的努力，去寻找能够代替这一款的葡萄酒。于是，在寻找的过程中，Louis Latour也作为备选之一被找了出来。
酒的酿酒师是Chauvenet-Chopin。他曾是Henri Jayer的徒弟，是他的候补继承人之一。现在是Chopin-Groffier的继承人，也就是徒孙。
Louis Latour具有黑比诺葡萄的所有优点：樱桃般的红宝石色，混合了草莓和黑葡萄干的香气，还有经过木桶发酵和成熟果实的味道。由于酿酒师给予了黑比诺特殊的关照，使这款酒增加了柔软且浓郁的单宁的味道。
Louis Latour基本情况
葡萄酒种类：黑比诺
颜色：深红宝石色
气味：草莓和黑葡萄干混合的红色黑莓味道
口感：圆润，光滑
酒精含量：12.5
食用条件：室温在16-17摄氏度，与正餐前的开胃小吃一起食用，或者与烤肉和奶酪一同食用。
《神之雫》之-Richebourg 1990
“轻轻升起来的华丽的香味。”“亮紫色的古玫瑰。”“好象接过来豪华花束的感觉。就好象聚集了100种花的香味。”
这支在漫画中最先登场的葡萄酒是罗曼尼·康帝酒园(DRC)酿制的1990年李其堡（Richebourg）。
Richebourg 为所有勃根地（Burgundy）酒之中最具水感的酒款，在此同时，也以饱满强劲、浓郁丰厚而闻名于世。葡萄园位于罗曼尼·康帝酒园（ Romanee Conti）与 La Romanee 两片葡萄园北侧，为勃根地顶级红酒产区之一。Richebourg 除了惊人的耐久潜力之外，其表现也接近黑皮诺（Pinot noir）所能展现的极致。
Richebourg 的风格强劲浑厚，丹宁厚重。独特的面包香味融合于橡木桶之中，与黑莓果以及黑醋栗交织出和谐的乐章。犹如丝绒般的口感从入口那刻到结束皆满载着欢愉。是一款魅力十足，令人回味不已的佳酿。
《神之雫》之-Echezeaux 2002
“在盛开着红花的果树园，脚下布满茂盛的薄荷，以及肉桂等花草的叶子。我双手捧着的是黑樱桃、红醋栗等大颗的成熟莓果。然后是只有微微的味道，但具有特征性的橘香……” 雫对他所喝的第二款酒和刚刚尝过的第一款酒，除了颜色稍深以外，几乎没有任何区别很是奇怪，可这两款酒分明是两个级别的葡萄园所产啊！
原来这是同一葡萄园酿出来的不同年份的葡萄酒，只是2001年的葡萄树还年轻，才以低等级的“村名葡萄酒”上市。
这是一次近乎“恶作剧”式的考试，Echezeaux就是古怪的红酒收藏者土肥罗伯特给雫设的一个“谜”。而雫以优异的表现顺利通过，并获得罗伯特的帮助。
Jayer-Gilles 是国际酒界深受敬重的酿酒大师，许多顶尖酒厂也常在缺货时借调他的勃艮第红酒。他也供酒给许多高级餐厅，至少超过100颗 Michelin 米其林星。酒厂主人 Robert Jayer 是勃根地最伟大酿酒师 Henri Jayer的表兄弟，自 1948 年开始就学习酿酒，为 DRC 酿酒师 Andre Noble 的徒弟，曾任 DRC 酿酒师长达 8 年。
Jayer-Gilles 的 Echezeaux 原是 DRC 分割出来卖给他的一块地，质量优异，可与 DRC 抗衡。2002 Echezeaux 有着类似黑李子与红莓果及黑醋栗般的浓郁风味，在口中有着西洋杉、雪茄、黑樱桃以及黑莓果的口感。结构如同丝绒一般柔软，风格丰腴宽广，十分优美集中。
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