三十年的变化
有几组数字，1949年建国初的时候，我国的葡萄总面积才4.8万亩，葡萄的产量是3.8万吨，葡萄酒的产量只有84.3吨，当时主要集中在烟台和北京。到1978年的时候，我们的葡萄面积达到了38.3万亩，葡萄产量达到17.5万吨，葡萄酒当年报的产量是5.82万吨，因为当时主要还是半汁酒，真正折合成全汁酒只有2.77万吨。现在，到2007年，全国葡萄种植面积是657.6万亩，葡萄的产量达到669.9万吨，葡萄酒产量达到66.51万吨。我们的葡萄面积，改革开放以来增加了17.2倍，我们的葡萄产量增加了38.2倍，我们的葡萄酒的产量增加了24倍。就改革开放三十年的时间，这只是一个量的变化，从这个量的变化，就能够看出来，我们的葡萄酒产业确实发生了翻天覆地的变化。
全世界看，我们国家在世界上已经是一个重要的葡萄酒大国。我们的葡萄产量、葡萄种植面积，同是名列世界第五。刚刚改革开放的时候，在全世界根本排不上，我们的葡萄酒产量2007年，我们排到了第十位。原来在是世界上也是根本就没有地位，我们的鲜食葡萄，从1994年开始，一直是世界第一。所以在国际上，不管你怎么说，中华人民共和国已经成为重要的葡萄与葡萄酒大国。虽然也还用存在这样那样的问题，比如，在国际市场的占有率不高、出口量不大等等，但我们的葡萄与葡萄酒产业已经形成一定的规模。
在国内，葡萄产业已经成为农民增收的首选项目，现在全国，从最北边的漠河，到最南边的三亚，从最西边的新疆喀什，到最东边的台湾，到处是葡萄园。而且现在不光是鲜食葡萄，酒葡萄的发展也是一样，云南、广西、甚至湖南，现在都开始发展起来了。现在靠载葡萄富裕农民，已经成为很多地方的一个共识。在前不久召开的“南方葡萄会议”上，江苏的农民，一亩地葡萄产值达到六万，重庆的吴小平，一百亩地，一年稳收350万，这样的收入，哪种农作物能赶上？没有一个。所以，农民增收致富，葡萄是首选。葡萄酒产业也是这样，在我国的饮料酒产业里面，它的效益，远远高于其他酒。所以，葡萄酒也成为很多地方促进地方经济发展的项目，像昌黎、蓬莱、怀来，葡萄酒已经成为骨干产业。
我是一直看着整个葡萄与葡萄酒产业的发展，最开始搞葡萄是在1964年，那时候吃的葡萄只有一个品种——玫瑰香，那时候喝的酒就是张裕葡萄酒。我当时在西北农大上学，西北农大还有丹凤葡萄酒厂，现在已经垮了，那还产龙眼葡萄酒，它的特点就是粘、甜、酸、涩，粘就是粘乎乎，甜就是很甜，酸就是有酸味，涩就是有丹宁。那酒当时也是不得了，都认为是好酒。但是改革开放三十年的现在，我们国家什么样的酒没有？干酒、半干、甜酒、半甜、冰酒、年份酒、酒庄酒，全世界有名的葡萄酒，据我所知，我们基本都有。而且，我们的一些酒也得到了国际上的好评。我在日本的时候，很多人就觉得，中国的葡萄酒比日本的要好。虽然和世界先进水平相比，我们还有很多不足，这个我认为主要是我们历史太短。中国的葡萄酒历史，虽然说1892年，张裕第一个引进西方葡萄，但是真正现代葡萄酒的发展，时间并不长，所以，我们不要去和法国、意大利比什么，我认为这没有必要。他不是一个可比的东西，我们还是太年轻了。
展望下一个三十年
改革开放三十年，中国葡萄酒业的巨大变化，一个是国家的重视，另一个就是我们的葡萄科技工作者、葡萄酒企业努力的结果。总结三十年，要看到我们的成绩，也要看到我们的不足。回顾三十年，我们欢欣鼓舞，展望下一个三十年，我们更应该信心百倍。虽然我们现在存在这样那样的问题，但我相信我们将来的三十年仍然是辉煌的。
第一，我们国家改革开放的政策为我们葡萄酒行业的发展提供了非常好的机遇。在企业发展上，政策比以前要宽松了很多，而且现在又有进一步的推动，确实，上层建筑对生产力有促进作用，不适应的时候有约束作用，我认为我们现在的改革开放的政策对于葡萄酒行业的发展是有巨大促进作用的。这个是第一点。
第二，我认为，我们国家十三亿这么大的一个市场，决定了我们国家的葡萄与葡萄酒行业肯定有一个好的发展前景。市场决定一切，这就是市场经济。我们国家十三亿人口，现在我们葡萄酒人均饮用量不到0.2升，1978年的时候，更是只有25毫升。从市场变化看，现在葡萄酒已经开始慢慢进入农村了，北京农村结婚，桌上必须有红酒，我到广西，到桂林，他们待客的时候也要有葡萄酒。我们国家十三亿人口这个大市场，将来葡萄酒饮用得到普及，将是一个非常非常大的市场空间。最近我到了几个省，专门看了这个葡萄酒销售的问题，很多人都反映，葡萄酒销售近几年一直是在上升的。
第三，我们的葡萄酒教育、科研系统、的营销网络，现在这个基本的构架已经形成了。这个为我们下一步葡萄与葡萄酒行业的发展，做了有力的铺垫，我们现在西北农大有葡萄酒学院，中国农大也有，江南大学等好多学校都设立了发酵专业，专门培养葡萄酒人才，其他的各种研究所也有很多，新疆、宁夏都等地都有机构，我认为，我们的框架已经基本构成了。这个就保证了我们的葡萄酒人才将越来越多，我们的葡萄酒行业在下一个三十年的发展有了强有力的保证。
第四，随着我们的综合国力的增强，国家富裕程度的提高，人民健康意识的增强，对葡萄酒的认识也在逐步深入。虽然现在还处在比较初级的阶段，但很多人都知道，想要健康，就要喝葡萄酒，这点基本上形成一个共识。至于其他的了解可能还不是那么细，但是起码知道现在葡萄酒比白酒更加健康，包括一些五粮液、茅台酒厂现在都在搞葡萄酒，为什么呢，因为他们也看出来了，葡萄酒是一个发展势头。
