酒庄:蓝橡树酒庄

      1993年，蓝橡树酒庄所在的古老葡萄园被发掘，2006年，整修翻新后的蓝橡树酒庄发布了第一款葡萄酒。在动辄上百年历史的名庄豪门面前，蓝橡树不过是初出茅庐的小角色，但自2006年起，蓝橡树在短短十几年间赢得了数个国际葡萄酒大奖，一时间成为了葡萄酒界令人瞩目的精品小众酒庄。

        蓝橡树葡萄园位于罗纳河谷南部，海拔600多米的蒙米埃尔高山上，是法国地理位置最高的葡萄园之一。高海拔给蓝橡树的葡萄园带来的，是更加显著的昼夜温差，给葡萄留出充足的时间生长，因而此处的葡萄比别处更加晚熟，保证了葡萄的酸度。但也因为葡萄园海拔太高，温度较低，成熟较慢，加之庄园刻意控制产量，因此蓝橡树每年出品不多，市面上并不好找。

        酒庄也采用生物动力法种植，比如划割地块，分别种植维欧尼、瑚珊、白歌海娜和玛珊等葡萄品种，允许在园内放养羊群，用天然肥料取代化学肥料，目的在于改进土壤等。除此之外，葡萄园中超过60岁的老藤歌海娜，以及40年以上的老藤西拉，也是蓝橡树的珍贵财产。

歌海娜(Grenache)

       歌海娜起源于西班牙北部的阿拉贡自治区，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植最广泛的红葡萄品种，尤其在阿拉贡(Aragón),纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区扮演重要的角色。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。歌海娜皮薄色浅，在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒，在法国通常作为红葡萄酒中的调配品种，主要用于和西拉(Syrah)以及慕合怀特(Mourvèdre)调配。其带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。口感圆润丰厚，酒精度高，单宁较低。