酒庄:蓝橡树酒庄

      1993年，蓝橡树酒庄所在的古老葡萄园被发掘，2006年，整修翻新后的蓝橡树酒庄发布了第一款葡萄酒。在动辄上百年历史的名庄豪门面前，蓝橡树不过是初出茅庐的小角色，但自2006年起，蓝橡树在短短十几年间赢得了数个国际葡萄酒大奖，一时间成为了葡萄酒界令人瞩目的精品小众酒庄。

        蓝橡树葡萄园位于罗纳河谷南部，海拔600多米的蒙米埃尔高山上，是法国地理位置最高的葡萄园之一。高海拔给蓝橡树的葡萄园带来的，是更加显著的昼夜温差，给葡萄留出充足的时间生长，因而此处的葡萄比别处更加晚熟，保证了葡萄的酸度。但也因为葡萄园海拔太高，温度较低，成熟较慢，加之庄园刻意控制产量，因此蓝橡树每年出品不多，市面上并不好找。

        酒庄也采用生物动力法种植，比如划割地块，分别种植维欧尼、瑚珊、白歌海娜和玛珊等葡萄品种，允许在园内放养羊群，用天然肥料取代化学肥料，目的在于改进土壤等。除此之外，葡萄园中超过60岁的老藤歌海娜，以及40年以上的老藤西拉，也是蓝橡树的珍贵财产。

西拉（Shiraz）

       西拉又称设拉子，穗乐仙，起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。 

设拉子是红葡萄中的王子，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。在澳大利亚称为Shiraz，尽管其与法国的Shiraz属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄的口感比法国Shiraz混合酿制的葡萄酒，诸如隆河地区的阿维尼翁红更为丰富，成熟，酒体更为丰满。很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些Shiraz种类的葡萄酒的。此种葡萄是澳大利亚种植最广泛的种类，在年份尚浅之时喝口感诱人，但也非常适于珍藏多年。