法拉利不够档次，只能做录影车，路虎上不了台面，勉强打杂，这就是如今的富二代婚礼，其奢华程度令人咋舌，且不说结婚以后的事情（比如夫妻不和啊，什么离婚啊，财产分割啊，）单单说着婚礼就足够让普通的白领一族奋斗好几辈子了，其实一个成功的婚礼，并不是用大量的金钱和世俗堆积起来的酒肉聚会，而是一次满载“爱情，亲情，友情”的美丽盛会，而传统的白酒正渐渐地被现代的婚礼淘汰出局，越来越多的人选择用
红酒作为他们的婚宴用酒。
从口感方面说，
红酒那份甜中带酸的暧昧、暗香浮动的缠绵、如同丝绸般地滑过你的舌头和心灵的柔情，十分接近爱情的感觉。据说上好的红酒应该有500多种香味，包括鲜花类、植物类、水果类、焙烤类，比如玫瑰的香、蔷薇的香、紫罗兰的香、车厘子的香、黑加仑子的香……这就注定一杯红酒就是一段风花雪月的故事。
从品质方面说，
红葡萄酒富含钙、镁、钾、铁等矿物质和维生素，尤其值得称道的是一种叫做“多酚”的神秘物质，医学家说它可以减少心脏病的发病率，生物学家说它可以促进新陈代谢，商人说它可以让皮肤美白，诗人说它是可以让爱情永恒……
从产地方面说，世界上最著名的
红酒产地是法国的波尔多和勃艮第，法国酿酒师保罗·塔利埃曾经说过：“我们用葡萄酒瓶盛放历史。”法国这片以浪漫著称的土地，当然也为红酒赋予了浪漫的DNA。
现今的婚礼，好多人都用到红酒，因为红酒不仅是浪漫的象征，而且还能提高整个婚礼的档次；何乐而不为呢？
婚宴上一定少不了举杯畅饮，面对美味佳肴，适量地饮上几杯葡萄酒，会给身心带来几分怡然和惬意。
红酒是相当有讲究的，下面就教你在婚宴中更好的品尝葡萄酒；
中式婚宴菜品多为乳猪、烤鸭、鱼翅等口味偏重，较为油腻的荤菜为主，可以选择口感丰厚，果酸充足的干红来中和口腔的油腻感。
由于婚宴用的红酒要招呼所有宾客，可选择一些口味大众化、容易入口的红酒，如味道较香甜、果味较丰盈的类别。平价的法国酒，好选择并不多，而且大部分较难容易接受。
一般预算是每席两支红酒，即如二十席便需要四十支红酒，但最好还是预多好过预少。
订购后应要求供应商於婚宴前一天前送抵场地，酒品经运输震荡后味道可能会有参差，而且会有泡沫，最佳状态是於婚宴场地静放一天，当然要确定场地有适当的储存设备。
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发表于：2010-01-23 06:15:19
