青岛，一个名牌频出的城市，而这个名牌频出的城市也必然是一个企业家聚集的城市。历数这个城市轻工业领域的领军人物部落，我们不能不提起青岛饮料集团董事长、总经理张正欣。因为青岛人最明白崂山矿泉水、华东葡萄酒曾经的惨淡和今日的强大，知悉崂山可乐、青岛葡萄酒的“复活”，青岛人珍视自己城市的品牌，也使他们最敬重能够力挽狂澜、起死回生的英雄人物。
临危受命重振企业
崂山矿泉水是青岛的一个百年品牌，崂矿也是中国的第一家天然矿泉水生产企业，其借助于崂山的优良水质早在上个世纪 70年代即名扬东南亚。然而在上世纪 90年代，该品牌由于国外及国内其他品牌的崛起而大受冲击，不要说在国内市场分疆割土，即使在青岛的市场占有率也不足10％，企业陷入了濒死之境。
1998年，张正欣临危受命，从崂矿母公司———青岛益青外资部部长派任崂矿总经理。张正欣一上任即首抓营销，招聘起一支精干的营销队伍，没日没夜地带领他们同经销商一家家地进行谈判。崂矿的销售状况遂现生气勃勃的景象。张正欣因在崂矿的表现而得到认可，1999年他开始兼任益青公司麾下华东葡萄酒公司的总经理。此时，他果断地提出了“二次创业，重振华东”的口号，并围绕这个目标，对企业进行了有的放矢的深度改造。他加大力度对企业管理机构和人员进行调整，大胆聘用有能力、有热情、敢奉献的年轻人担任各级主管和经理，建立了一支招之即来、来之能战、战无不胜的生力军。
崂山矿泉水欣欣向荣的景象也让当时诸多大国企开始看好崂矿及华东的前景，一家大企业派人找到张正欣，表达了兼并崂矿的意向。“此事绝不可行！崂矿和华东就如同我的两个孩子，我对其注入了大量心血，决不允许别人抱走！”儒雅的张正欣略带虎气地说，“我这人生肖属虎，所以带虎性，认准的事很难更改。”
运筹帷幄巧妙营销
对于一员虎将来说，征战是其本能，享乐与安逸永非其所喜好，他更喜欢的是运筹帷幄的谋略、沙场点兵万人景仰的豪迈、攻城略地成功的喜悦。
张正欣在“营盘”稳定之后，征战之令遂接连发出：他要求企业生产的瓶装水和大桶水必须在青岛实现“无缝隙覆盖”，他在青岛建立起了 100多家崂矿大桶水加盟店；作为大桶水的供应商，他第一个要求企业必须做到“电话一打，送水到家”；他要求华东葡萄酒必须在青岛的营销宣传中以绝对的优势压倒对方；他要求自己的手下务必巧妙使用营销手段使华东葡萄酒占领青岛的高中档酒店，且成为客人的首选……
2002年年底，崂山矿泉水终于重新夺回了青岛饮用水市场第一把交椅的位置，位居全国矿泉水行业第二位，产销率始终保持在99％以上。截止到 2006年年底，崂山矿泉水的销量突破11万吨，比张正欣接手崂山矿泉水公司时的 7000吨销量增长了1329％，且对外出口量位居矿泉水行业第一名。世界著名的法国维特矿泉水公司在考察、评估了崂山矿泉水公司的综合实力之后，将崂山矿泉水列为其亚洲市场上的头号劲敌。
同样，张正欣把“华东”品牌也做得精彩迭出，在这个世纪之初，国内其他厂家纷纷推出价格便宜的葡萄酒时，张正欣却目光如炬地洞察到：这并非中国葡萄酒的主流发展方向，他坚持自己葡萄酒的高贵品位，但他也不断推陈出新，截止到目前，已有 100多种华东葡萄酒畅销全国。目前，华东葡萄酒在中国的销量已名列前茅。
“复活”岛城百年品牌
张正欣的战略总是格局清晰、充满了智慧，但也必须承认在他实力丰厚之时他的市场战略“霸气十足”。有人说，他在瞄准必打必胜之仗后，能以一种巨大的韧性去战斗，他喜欢做最后的王者。以2005年其在青岛推出“干白配海鲜，冰镇喝更爽”的营销为例，其实这是一个扭转海滨城市青岛人酒文化、食文化的大攻略，张正欣用 8个月的时间以铺天盖地的宣传让青岛人接受了这个“新概念”。张正欣成功了，因为现在很多青岛人即使在家里吃海鲜的时候桌台上摆的都是华东干白，华东2006年在青岛的增长率达到39％。
此外，整理张正欣这些年做的大事，崂山可乐及青岛葡萄酒的复活不可不记录，他在2004年和2006年分别复活了两个青岛百年品牌———崂山可乐、青岛牌葡萄酒。谈及 2007年及将来的打算，张正欣表示，由崂矿、华东以及几个包装公司组合成的饮料集团已经完全具备了“酒水世界”的产业链，他将打出一套好的组合拳，这套组合拳要打得精彩、把新生“青岛饮料集团”在国内打出赫赫威名。
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