2000以来，随着白酒市场的萎缩态势的明朗化，以葡萄酒为代表的果酒市场份额一步步扩大，世纪之交的白酒企业面临着新一轮生存转型的考验。

    白酒企业往那里去，在消费转型的档口上如何实现企业经营的转型，从而赢得更大的发展，成为白酒企业，尤其是具备一定规模的白酒企业重点思考的战略性问题。
 
    白酒萎缩了，红酒消费却迅速扩展，这本身就是一个具有十分诱惹力的方向。红白两酒同为酒业，销售和生产具有非常大的相似性，白酒企业朝着红色的方向进军显然是顺理成章的事情。于是乎很多白酒企业在世纪之交义无反顾的走上了变色之路。先后有内蒙古的宁城集团、安徽的古集团、甘肃的滨河集团、甘肃的皇台集团及贵州的茅台集团等。 

    如果把五年做为一个简单的产业参照周期，那么现在来盘点白酒企业的红酒突围之路，我们发现，没有一家白酒企业在红酒领域真正实现了扩张，由这些白酒企业建立的红酒品牌大都只能在家门口市场上艰难的生存，入市时的意气奋发和豪情壮志己被无奈的市场现状磨去。那么这些曾经在区域甚至全国强势的白酒企业，进入红酒业后为什么都划一的的呈现出疲软的态势呢？白转红的发展道路是否可行？这些都成了需要进一步研究和发现的课题。 

    白酒企业能否在红酒领域内取得发展？笔者认为这不应该成为问题。既然空白的行业外资本可以来玩转酒业，那么白酒做红酒又有什么不可以呢？但从众多白酒企业涉红道路上遇到的普遍挫折来看，这种转型本身肯定存在着没有被认识到困难和问题。红白两酒虽同属酒业，但二者之间毕竟必然的存在着不同和差异，在某此方面甚至是本质性。总结古井、宁城等品牌红酒的失意之路，我们不难从能从中找出一些经验和教训。 

对红白两酒文化差异认识不够

    白酒文化是中国传统文化的重要组成部分，方方面面体现的都是本土的东西。红酒则不然，在大多数人的心里面红酒属于泊来品，红酒文化更多的体现着西方的内涵。两种产品文化在认知心理和定位上存在本质上的差别，表现为多方面的冲突。如白酒文化是大碗喝酒，大块吃肉，不醉不归的豪放的、群体性感受型；红酒则是高杯浅酌，举止优雅，慢慢品味的婉约、个体性表达型。白酒重热情，饮则要酒满心诚，划拳猜令，场面往往十分热闹；红酒则要显品位，品则是酒至四分恰到好处，举杯轻碰，现场往往显得沉静。

    产品的文化的不同影响到消费群也呈现出明显的差异：白酒的消费者不分男女、年龄、层次，价位从数万到几元不等，人囊括了从国家领导人到工人、农民的各个层面，可谓举国皆饮；红酒的消费者（尤其是干红）往往局限到了社会小资群体，精英阶层等小的范围内。 

    另一个明显的差别是，葡萄酒、白酒的消费终端不同，除了共同具备的酒店、超市外，红酒还有一个重要的消费场所就是夜店和西餐厅，而那里白酒往往是不去的。从另一个角度。我们还可以比较和研究红酒和白酒的销售队伍，就能够发现，两种酒文化在团队人员的身上会得到更好直观的体现，白酒业务人员往往显粗糙，更传统，更中国化；而红酒的业务人员更时尚，他们发型很酷，衣着前卫，有更多的表现欲。 

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。