甜白酒被人们视为法国的一大文明瑰宝。上周二，这座生产甜白酒的酒庄经营权，落入奢侈品行业最大的掠食者路易威登(LVMH )董事长贝尔纳-阿尔诺(Bernard Arnault)之手。  

    革命、世界大战和荒年都没能做到的事，却让资本主义做成了。亚历山大-德吕尔萨吕斯伯爵(Comte Alexandre de Lur Saluces)上周放弃了对伊甘酒庄(Chateau dYquem)的控制权。这座声誉卓著的葡萄园从16世纪末开始就为他的家族所有。

    甜白酒被人们视为法国的一大文明瑰宝。上周二，这座生产甜白酒的酒庄经营权，落入奢侈品行业最大的掠食者路易威登(LVMH )董事长贝尔纳?阿尔诺(Bernard Arnault)之手。路易威登宣布，伊甘酒庄首席执行官亚历山大伯爵即将退位，为第一个非家族成员的首席执行官让路。路易威登于1999年获得伊甘酒庄63%的股份。

    一座珍贵的苏特恩葡萄园就此易主，但此举的影响远不止于此。苏特恩位于吉伦特省一角，以出产贵族霉葡萄酿制的甜白酒著称。目前的问题是，一家公开上市的大公司能否为长期利益来经营这个酒庄，并能比从1593年就开始照料这个酒庄的吕尔?萨吕斯家族更诚心诚意地珍惜这份产业。

   皮埃尔-勒顿(Pierre Lurton)的到来最终结束了一场竞争激烈的收购战，也终结了伊甘酒庄多年来的混乱局面。1999年，由于亚历山大伯爵与其家族长期不和，导致其兄弟和其他亲戚以1亿英镑左右的价格将伊甘的控股卖给路易威登，伊甘酒庄的混乱局面随之达到高潮。

    但是，这种紧张态势从未彻底消弭，路易威登控制的董事会最近把强制退休年龄从75岁降低至70岁。本周五将满70岁高龄的亚历山大伯爵，将作为名誉董事长，保留在伊甘最后的立锥之地。

    最后一批盖着吕尔?萨吕斯印记的伊甘酒已经装桶。对于这位忧悒的贵族来说，这是痛苦的一刻，尽管他讨厌媒体，但还是曾发起一场巧妙的反收购战役。

    法国哲学家米歇尔-塞尔(Michel Serres)是亚历山大伯爵的众多支持者之一。这位法兰西学院院士写道:“伊甘并不仅仅属于吕尔?萨吕斯家族，它还属于法兰西，属于欧洲和整个世界。就像沙特尔大教堂、拉威尔的《波莱罗》舞曲、莫奈的《睡莲》一样，它属于你，也属于我。”

    然而，取代亚历山大伯爵的并不是一个老迈的冰淇淋销售员，而是尊贵的波尔多葡萄酒家族的后裔。勒顿先生经营着庞大的圣达美利安(St Emilion)葡萄园白马堡(Cheval Blanc)，而阿尔诺先生的家族控股公司阿尔诺集团(Groupe Arnault)拥有白马堡一半的股权。

    当初，路易威登董事长阿尔诺先生打电话给勒顿先生，提议他接管伊甘。那时，勒顿先生正在巴黎克里斯汀-迪奥(Christian Dior)的办公室出席白马堡的董事会议。勒顿先生的答复是：“没人会拒绝这样的提议。”他现在的挑战是，要同时经营法国两大最优秀、最不一样的葡萄酒企业。

    伊甘酒是白葡萄酒中的极品，是吉伦特省唯一被列入“极品至尊(Superior First Growth)”类别的葡萄酒。至少从理论上说，这一至高荣誉使伊甘酒较五大红酒品牌高出一个等级。这五大红酒是：拉图(Latour)、拉菲(Lafite)、玛歌(Margaux)、奥比安(Haut-Brion)和茂同?罗茨菲尔德(Mouton Rothschild)，它们都只是一级葡萄酒。

    作为路易威登优质葡萄酒业的宝石，伊甘酒曾被一位酒类学家描述为“能用葡萄制成的最佳葡萄酒”。最近，在巴黎举行的国宴上，法国总统雅克?希拉克(Jacques Chirac)用来招待英国女王伊丽莎白二世的是1990年的伊甘酒。路易威登引以为豪的葡萄酒品牌还有库克(Krug)和香槟王(Dom Perignon)等。

    在上周五伊甘酒庄的午宴上，刚刚就职四天的勒顿先生不愿对伊甘酒庄落井下石。他表示，他想尽可能不带偏见。“如果我说，我准备改善伊甘酒庄，那就太狂妄了。但伊甘是全球最好的葡萄酒，这个事实可能也正是它最大的弱点。人总是能把事情做得更好。”他说。

    他严肃地指出，“首先，伊甘的公司成本与白马堡的不一致。”

    有一项变动正在酝酿之中，即销售第一种甜葡萄酒。勒顿先生声称，这反而有助于改进旗舰品牌的质量，因为推销一种次一级葡萄酒的商业压力会比较轻。为了保持水准，亚历山大伯爵在他36年的掌门时期，曾三次拒绝生产第二种伊甘葡萄酒，并为此付出了很大的经济代价。

    “第二种葡萄酒不会达到伊甘酒的卓越品质，但将从相同的产地、技艺与技术上受益，”勒顿先生说道，他热衷于把伊甘酒庄能打入更广阔的市场。

    在拍卖网站上，即将出售的最新年份的伊甘酒是2000年产的伊甘葡萄酒，每半瓶就要价约200美元。酒庄还有一段路要走。

    另一个变化将是，大大缩短伊甘葡萄酒从装桶到起售的时间。今年6月，当伊甘新酒还在桶里，就会作为期酒出售，比其他所有波尔多葡萄酒只晚几个星期，而不是等酒在橡木桶放满三年后再卖，这种做法在伊甘酒的历史还是第一次。

    “在葡萄酒期酒销售时，每个人都会谈论它，80%的交易都在那时做成：如果三年后再推出你的葡萄酒，不管它有多好，也不会引人注意，”勒顿先生说道。

    对阿尔诺先生来说，尽管不是单从财务方面来考虑，伊甘酒庄还是存在很大的风险。每年售出的10万瓶伊甘酒，只能通过批发商给他带来不超过1200万欧元(合1450万美元)的销售收入，这与路易威登每年120亿欧元的销售额相比微不足道。但伊甘酒的名声若有任何下滑，就会引发人们震耳欲聋的抱怨之声。

    改变伊甘将充满风险，但勒顿先生无所畏惧。“毫无疑问，不会做任何有损伊甘形象的事。但是，如果有一天，伊甘除了一个象征外一无所有，那也不对。”

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