葡萄酒产量

    世界葡萄产量的70%～80%用于酿酒，有近70个国家生产葡萄酒。世界葡萄酒产量2002年超过2700万吨，产量超过50万吨的有12个国家，超过100万吨的有7个国家，法、意、西、美4个国家的葡萄酒产量占世界总量的58.2%。 
 
    欧洲是葡萄栽培和葡萄酒加工的传统地区，进入21世纪葡萄酒年总产量维持在1800～1890万吨，占世界葡萄酒总产量的比例由10年前的77.8%下降为67.2%；而一些被称为葡萄酒“新世界”的新兴葡萄酒生产国，如美国、阿根廷、澳大利亚、南非、智利、巴西、墨西哥、新西兰，葡萄酒行业日益发展壮大，目前这些国家年总产量接近700万吨，并仍保持较强劲的上升趋势，一直在稳定地扩大种植面积和产量。

     据OIV提供的数据，新西兰、阿根廷、南非、智利、澳大利亚和美国六个新兴葡萄酒生产国在1994～1997年四年间新增加的葡萄种植面积为79500公顷，而1998～2000年三年间新增葡萄种植面积则为126600公顷；亚洲尽管人口众多，但葡萄酒年总产量尚不足80万吨。

    葡萄酒贸易形势

    世界葡萄酒贸易量约600～650万吨，贸易额为130亿美元，远远高于其他加工产品。葡萄酒出口贸易最大的国家法国和意大利分别为155万吨、154万吨，47.8亿美元、22.9亿美元。中国生产干型葡萄酒时间短，但发展迅速，目前产量已经达到30万吨，2001年进口葡萄酒3.6万吨，因此发展酿酒葡萄生产葡萄酒以满足国内市场尚有很大的发展空间。

    FAO统计世界上有185个国家和地区进口葡萄酒。进口量超过5万吨的有18个国家，德国和英国进口葡萄酒分别在100万吨上下，而进口金额以英国最大，2.77亿美元，单价为2.79美元/kg，美国次之，2.32亿美元，单价为4.96美元/kg，以日本进口单价较高，平均4.6l美元/kg，德国1.47，新加坡10.62，捷克0.37，波兰0.99，中国1.43，香港5.86，俄罗斯0.88美元/kg。中国进口葡萄酒3.61万吨，价值5164万美元；香港进口葡萄酒1.08万吨，价值6332万美元。

    世界出口葡萄酒的国家及地区有115个以上，出口量在5万吨以上的国家有15个，10万吨以上的国家有10个，而出口量最大的国家法国和意大利均在150万吨上下，但出口贸易额法国是意大利的2.1倍，达到48亿美元，西班牙和澳大利亚出口额在10亿美元上下，智利出口贸易达到了6.45亿美元。

    发达国家葡萄酒进口量和进口额均占世贸总量的94%，而发达国家出口量也占出口总量的90.3%，出口额占总量的92.7%。

    不同地区，欧洲葡萄酒进口量464.0万吨占总量的77.6%，贸易额占总额的64.8%。亚洲进口量27.4万吨，占总量的4.6%，进口额的8.6%。主要进口国家仍然是经济较发达的国家如日本、中国、新加坡、韩国、菲律宾、以色列等。

    亚洲仅有少量葡萄酒出口，占总贸易量近1%。中国和香港分别出口葡萄酒3967吨及1007吨，由香港出口的葡萄酒价格为7.72美元/kg，内地出口的为1.82美元/kg。

    自上世纪九十年代发现葡萄酒中含有较丰富的白芦藜醇和多酚物质，有利于健康特别是有预防心血管疾病的功效之后，世界葡萄酒特别是红葡萄酒消费出现增长高峰，世界葡萄酒出口量以平均2.4%的速度逐年递增，特别是美洲、澳洲和南非的葡萄酒出口平均每年的增长率都在20%左右，带动了新一轮酿酒葡萄的大面积发展。

    世界葡萄酒人均年占有量为3.7kg，年人均占有量超过10kg的国家有30多个，意大利、法国、葡萄牙均超过50kg：瑞士、克罗地亚人均超过40kg；西班牙、匈牙利、奥地利、阿根廷、百慕大人均超过30kg。葡萄酒生产新兴国家如美国(7.4kg)、澳大利亚(20.7kg)、智利(19.5kg)、新西兰(9.8kg)和南非(9.0kg)葡萄酒占有量也随着产量的上升而有大幅度提高，但以葡萄酒进口地区北欧的葡萄酒消费量近年增长较大，英国达到了15.8kg，瑞典15.2kg，荷兰14.8kg，挪威13.9kg，爱尔兰12.5kg。

    以经济发展水平分析，发达国家葡萄酒人均占有量达到14.6kg，发展中国家为0.7kg，其中低收入的国家仅0.3kg。

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