保健养颜红葡萄酒 

逢年过节，餐桌上总少不了酒来助兴。否则，这顿饭将会吃得平平淡淡，气氛也活跃不起来。可说到酒，它的种类品牌极多，大体上可以分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒几大类。其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味， 只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。实在是一种不可多得的享受。
从医学的最新研究结果看，经常饮用红葡 萄酒，起码有四大好处。
第一是延缓衰老:人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物 分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机玄较多，所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。
第二是预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL) 升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。仅如此，红葡萄酒中的多酚 物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加 亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
第三是预防癌症:葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

葡萄酒与漂亮女人

“一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”把生命的悲哀倾于怀中，把希望的绝唱托于掌心，入口是青涩涩的生活，入梦的便是净化的先知。这就是指喝酒女人的那份心境。
红葡萄酒中含有（Flavonoids）的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及能预防血小板凝结成血管阻管。饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。 喝容辰庄园葡萄酒，做美丽时尚新女人。 葡萄可入心及脾二经，健脾生肌、养心益制智，润肤美容、秀发。

 红葡萄酒能防衰抗老

　　将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中，结果发现这些血癌细胞 丧失了复制能力。科学家己经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现 了白藜芦醇，其中以葡萄制品含量最高。在各种葡萄酒中，又以红葡萄 酒的含量最高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的， 而有些葡萄酒则仅用果肉酿制，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。第四 是美容养颜作用:自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。
有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。 红葡萄酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，便皮肤少 生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因 为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
据记载，过去的法国宫廷贵夫人， 如今的影视明星和服装模特，常将陈年红葡萄酒外用，以此来保养皮 肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性。虽然，饮用红葡萄酒的好处非 常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计 算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

葡萄酒的饮用

1. 在西式的餐饮文化中，最常被用来佐餐的饮料除了水之外，便要属葡萄酒了。故常称为佐餐酒（Table wines）。

在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则：
　　先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；
　　先上新酒，后上陈酒；
　　先上淡酒，后上醇酒；
　　先上干酒，后上甜酒。
普通的酒在名牌的酒前喝
口味酸的酒在甜酒前喝
年头短，轻型的酒在成熟，醇厚的酒前喝。

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