“红酒陪伴我走过了四十年的人生历程，它已成为我生活中必不可少的一部分。”罗夫·安杰曼 (Ralph Ungermann) 先生如是说。
年已花甲的安杰曼先生，是世界顶级硬件处理器制造商——因特尔公司的创始人之一，先后参与创办并领导了因特尔等四家公司在美国华尔街上市。他在IT领域的远见卓识，和他敏锐的商业意识，迅速的决策反应，卓越的领导能力，以及一手缔造的商业传奇，使他成为当今世界IT产业最具影响力的人物之一。
今年九月，笔者终于在北京见到了慕名已久的安杰曼先生。令人不敢相信的是， 这样一个叱咤商界几十年的成功人士，完全没有笔者想象中的IT巨子的威严或傲然。坐在笔者对面的安杰曼先生是那么的温和亲切，平易近人；谈到他喜爱的红酒（葡萄酒），安杰曼先生更是毫不掩饰自己的喜悦之情，从品评鉴赏到购买收藏，娓娓道来，仿佛在谈论一位神交已久的老朋友。
在安杰曼先生看来，葡萄酒不仅是休闲度假的优雅点缀，晚餐宴饮的佐餐佳品，愦赠亲友的礼品之首选，甚至也是繁忙工作中与朋友舒解压力，解除疲劳的良伴。即便在利害攸关的谈判桌上，安杰曼先生也能气定神闲地与对方共饮葡萄酒。我想他那深沉稳健的言谈和从容不迫的风度，不但折服了身边的同事和朋友，一定也令很多谈判对手钦佩不已，自叹弗如！
安杰曼先生说，他几乎每天都要喝一到两杯葡萄酒。他对食物与葡萄酒的搭配也不拘泥于成规，时常会独出心裁，尝试一些新的搭配。比如传统的做法通常是红葡萄酒配以牛排猪排等“红肉”，白葡萄酒则配以海鲜鸡肉等“白肉”。安杰曼先生就曾以口感清爽的红葡萄酒来搭配海鲜，似乎也颇得佳肴之三味。
安杰曼的医生也非常赞赏他常喝葡萄酒以增进健康的做法。因为葡萄酒中含有人体所必需的三大营养素——维他命、糖及蛋白质，这些元素对于人类维持生命、强身健体、补充能量，甚至调解神经中枢、舒筋活血都至关重要。对于健康非常关注的安杰曼先生，一贯保持良好的生活习惯，无论工作多么繁忙，他都会忙里偷闲，每天给自己一个固定的时间，静下心神仔细品味杯中佳酿。他把锻练的时间安排在清晨，把品味葡萄酒的时间安排在睡前。良好的生活习惯使安杰曼先生受益匪浅，花甲之年的他仍精神矍铄、神采奕奕。
安杰曼先生还说，他对葡萄酒的爱好无国界，他的收藏中包括来自世界各地的名贵葡萄酒。得益于工作的需要，安杰曼先生经常往来于世界各国，每到一地，他都会抽出时间去尝试当地的葡萄酒，对于口感独特、耐人回味、年代久远的名贵葡萄酒他更会加以收藏。在安杰曼先生看来，葡萄酒的出产年代对于口味的影响很大，在选择收藏时他会十分关注葡萄酒的葡萄季和酒龄，而他所收藏的葡萄酒都年代较久、风味醇厚沉着。虽然安杰曼先生已品尝过数千种产自世界各地的葡萄酒，但他的最爱仍是出产于美国加利佛尼亚州那帕谷的葡萄酒。加州那帕谷不仅是美国最优秀的顶级葡萄酒产区，也是闻名于世的葡萄酒界后起之秀，这里云集了不少全美国乃至全世界最高品质的酒庄。那里出产的葡萄酒香醇浓郁、风味独特，可以说是葡萄酒“新势力”的代表作。安杰曼先生告诉笔者，他十分喜欢品鉴研究葡萄酒，为此他特意在加州那帕谷购买了一座农场，作为他在休闲度假之时品味和研究葡萄酒的大本营。
曾经多次访问中国的安杰曼先生，对中国的“长城干红”印象深刻。每次来中国，公务之余，他都会到葡萄酒吧小坐，细品些许长城干红，领略古老东方的葡萄酒神韵。安杰曼先生对未来中国经济的发展前景颇具信心，认为中国经济的发展将会极大促进人们健康意识的提高，改变人们的生活方式，葡萄酒也将随之走入中国人的家庭并日益普及，成为人们健康饮食中至关重要的一部分。特别是年轻人和非常关注美容与保健的女性，将会更快跟上健康饮食的世界潮流，逐渐形成喝葡萄酒，品葡萄酒的新风气。美国现在有近六成的年轻女性喜爱喝葡萄酒，就是因为葡萄酒不仅有益健康，且兼具美容养颜作用。而这一切，也将进一步推动中国葡萄酒产业的改革与发展，并最终促进与推动中国葡萄酒走向世界。
小档案
作为美国硅谷在数据网络和通信领域杰出的先锋，Ralph Ungermann先生早在INTEL公司就领导开发了经典的8080芯片。在1974年，Ralph Ungermann先生领导并开发了Z80芯片产品。之后，Ralph Ungermann先生和合作人共同创建了Ungermann-Bass Networks公司，并首先开发出了以太网路由器，以太网芯片集，令牌环(Token Ring) 芯片集和智能HUB等产品。Ralph Ungermann 先生在1993年和合作人共同创立了美国第一虚拟通信公司（NASDAQ：FVCX），并担任FVC公司的执行懂事长。在70s、80s、90s年代，他先后参与创办并领导了Intel, Zilog, Ungerman-Bass, 和FVC在美国华尔街上市。
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