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川酒酝酿第五次革命

  川酒还需要完成质的蜕变,才能承担起应有的责任。它是否具备这样的素质,这是今天关注川酒最大的看点。

  随着2003年白酒行业竞争归于平静,川酒赢得了宝贵的休养生息机会,未雨绸缪,悄然完成了自身质的变革,形成了川酒今天具备的八大优势。

  资源整合,川酒有了安定的后院

  面向大市场赢得了生存优势,但川酒自身的缺陷毕竟没有解决。品牌众多成为抢占消费群的优势,但良莠不齐、龙蛇混杂的局面,随着川酒走俏全国不但没有改变,反而愈演愈烈;低技术、低品质的散酒是川酒致命的硬伤,严重影响川酒的品质、品牌、市场、消费信誉。

  川酒走在了时间的前面,利用市场调整期顺利实现了资源整合,形成今天的宜宾、泸州、绵竹三大城,川东南、川东北两大带的全新格局模式。曾经象征川酒低端、低质的川西原酒带淡出了视线。

  三大城的优势不需描述,即使贵州仁怀拿了一个酒都头衔,也无法掩盖川酒三大城的光芒四射,他们代表川酒的最大成就。两大带的形成是川酒继续做大的决心的充分体现,东南带——泸州、宜宾为核心,三大品牌为支柱,技术、资源为纽带,形成产能优势,支撑川酒的品牌孵化能力——大企业下的品牌诞生;东北带——射洪、绵竹为核心,两大名酒为支柱,形成川酒新品牌诞生的基地。新格局的形成不但有利于川酒塑造群体优势,也让客商可以在更小的空间里有更充分的选择,为征战市场创造了便利。当其他酒系还在讨论地域集中的价值时,川酒又走在了前面。

  新格局形成虽然是市场驱动的,也再一次体现了川酒的大局观——川西的淡出是以利益放弃为前提的,而浓香三大巨头随地域特色形成又可以规避同质化的竞争。

  资本聚合,川酒有了更大的动能

  资本实力是现代竞争、现代经营成功的保障,也是持续发展的基础。川酒的资本优势显而易见:多年销售聚集的丰厚利润、经销商竞夺成功赢得的第二次投入、成功吸纳外来新资本、资本市场的最大收益。

  金钱不是万能的,然而没有钱绝对万万不能!有钱意味着什么?养得起最好的人才、抗得起最强的竞争、能组织最大的营销攻势、承受最强的价格冲击、给予最大的市场支持、提供更吸引人的利润分配。

  更重要的是,没有任何人敢于将真金白银投向一个没有实力的企业,穷人是没有理想的——只有梦!

  机制转变,川酒有了健康的肌体

  过去,川酒还是受机制局限的,虽然已经做得不错。今天,川酒所有的企业都已经完成了实质性的机制变革——五粮液虽然还是形式上的纯国营体制,但运作中已经是完全的市场模式,在市场之初就能率先进行纯粹体制革命的通路变革,享受市场利益、取得完全企业营运权的今天当然会走得更彻底。

  体制变革后,政策制定更加快速灵活、利益分配更加彻底透明、合作方式更加务实、企业与商家相处也更加平等,可以说今天川酒已经清除了最后让商家顾虑的因素。

  但变革后的川酒企业并没有丢掉国营时代政府为后盾、资本有保障、政策有优势的先天优势。因为,无论三大酒城还是两大地带,白酒还是当地的经济支柱。

  理念更新,川酒有了崭新的灵魂

  白酒需要理念的更新,是专家们早已得出的论断。过去白酒宣扬的资源、工艺、历史、气候、原料、年份,事实证明都是伪文化——如果白酒真的是这些因素决定的,水井坊怎敢抓住一个古老要素就发动宏大的攻势而且获得成功?离开五粮液的徐克强怎敢重起炉灶角逐白酒市场?他应当明白如果那些要素决定了白酒的成败,他就不可能创造新的成功,因为今天白酒企业所具有的优势就无可比拟,作为中国最大白酒品牌、企业的领军者之一,他的行为是要断送自己前半生英名的!

  利用相同的要素壮大自己,利用不同的要素保持胜利,这就是伟大的经营,也就是经营的真谛!

  白酒是感性的,感性的白酒经营仰仗的不是有怎样的过去要素,而是赋予它怎样的现代要素。

  五粮液、水井坊、剑南春、泸州老窖、郎酒、舍得、丰谷、金剑南、金六福、五粮春……请看看可以代表川酒的每一个品牌,哪一个还躺在伪文化上?

  当然觉醒的不仅是川酒,行业非川酒体系也有许多的亮点,但像川酒这样全面觉醒的唯此一家。

  创新理论,川酒有了成功的保证

  好文事还要好武功,这是当年曹孟德小觑袁本初的理由。白酒的文事是对白酒性质的本质把握,武功当然就是营销的技法了。历史证明,白酒的伪文化是白酒的伪营销推动的,伪文化不怕,消费者喝酒时什么也不会想起,伪营销恐怖,不但将企业经营导入误区,而且耽误时间、浪费财力、挫伤信心,将投资人带入死地。白酒消费还在,产品还是原来的产品,企业数量少多了,可为什么今天几乎所有的企业、品牌都在叫苦?这都是伪营销惹的祸!

  伪营销的产生有两个因素,一是本来就一窍不通别有用心的骗子,二是销售技法黔驴技穷的疯子。白酒经营体现为三条战线:技术、规模建设的生产战线,实力、魅力诉求的品牌战线,通路、消费建设的市场战线。投资人基本被第一条战线拖住了精力,后两条战线自然交给了所谓的职业人,包括置身企业的职员和站在行业外的经理人、策划人。白酒市场化突然到来,当年的供货链条上的小职员一夜间成为职业人,其素质可想而知,而行业职业人的空白又让野心家们瞅着了机会,利益驱动、技法缺失、机会提供、生存压力,促成了伪营销充斥行业。

  这样的局面就要结束了。2008年,来自川酒的精英们发起了保卫投资人、解密销售方法的公益活动。当然,他们的做法有局限:如果让没有实力的企业因此摆脱了生存危机,不利于白酒行业的优胜劣汰,激化无序竞争从而影响行业发展。但以此结束伪营销时代,得还是大于失的。

  (文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)

  消费忠诚,川酒有了扩张的基础

  这是行业积淀的川酒优势。当年为了让人尝到川酒而努力,今天川酒只需为“我更好”作注解,真的好酒,专家说了不算,厂家说了不算,商家说了也不算,只有消费者说了才算。

  十余年不丢霸主宝座,改变后重新再来的川酒,似乎已不必说什么了。

  他人迷失,川酒少了前进的阻击

  历史总会重复一些故事:别人出错为川酒发展助力,这是今天川酒依然享受的条件。看看今天的市场,川酒数年前凭借成功的方式是被追仿的经营法宝;川酒解密方法了,他们还在狼性狗性间徘徊、盘内盘外里执着、历史现代上回味、生存死亡中挣扎。

  开始市场化时,都是名酒、都找新路、都偏居一隅,川酒与每一家在同一条起跑线上;而今天,实力、规模、理念、消费、方法、范围,还未交锋优劣已判,才出营门胜负已分。市场的眼睛是雪亮的,如果你是商家,你选谁?!

  假酒溃散,川酒少了信誉的伤害

  过去,全国各地打着川酒旗号的假冒伪劣产品对川酒信誉的伤害极大,加上地方保护势力因素,是缠住川酒的噩梦。如果这一局面不改变,也许最终必将扼杀川酒的生命。

  今天不同了,真相暴露了,假相穿帮了,消费趋向理性了,更重要的是国家经济发展了,白酒现在已不是地方保护的主流了,国家对食品管理的规范与严谨让假货的生存艰难了。

  未来制胜:川酒还不足

  中国传统酿造工艺——中国的第五大发明,是中华民族对世界文明的杰出贡献。

  中国最古老最优势的民族产业,必须完成彻底的现代化革命,以满足现代生活方式的需要,从而跻身于世界最优秀的产业行列。

  我们一直坚持认为,中国传统酿造工艺是中国的第五大发明,是中华民族对世界文明的杰出贡献。然而,白酒文明在香型文化成型之后再也没有实质性的进步,以至于跟不上消费发展的趋势,在洋酒面前节节败退。

  完成转型的川酒已真正地从丑小鸭变成了白天鹅,白酒行业期待久已的时代变革随着2008川酒战车全新启动已指日可待。川酒凭借新的八大优势可以实现“由大到强”的转变,奠定自己在可预见的时间内不被同行超越的强者地位。然而,从“营销大道”与“管理之魂”的高度来看,即使如此,川酒还没有达到真正的王者境界,还没有改变中国白酒在洋酒面前的劣势,更不能带动中国最古老、最优势的民族产业完成彻底的现代化革命,满足现代生活方式的需要,跻身于世界最优秀的产业行列。

  主要表现在:

  没有打造全新的行业标准

  打造行业新的标准,塑造白酒全新文化,是历史的需求。川酒作为行业领军者需要承担这一使命。可惜,今天从川酒的新形象、新理念里看不见这样的努力,甚至找不到这样尝试的信息。

  承担社会使命是成功者与生俱来的责任!也许这确实太高深,它已是经营哲学的话题。要求一个古老产业的、刚刚完成生存课题的经营者,立即走到这样高深的境界是强人所难。但这不仅关系行业的发展,也与自身的前景息息相关,而且川酒也应当可以理解——靠“大川酒”奠定发展基础的川酒,对全局与个体利益的辩证认识应当有了本能的感觉。

  凭什么是好酒,凭什么是标准酒,凭什么是极品酒,这就是最简单的标准。标准不出,伪文化就不能彻底清除,川酒就还会陷在引导消费选择、应对垃圾竞争的怪圈里无法抽身,更不能去完成对传统产业的现代化革命。

  当然,这首先要求川酒自身彻底与伪文化说再见!

  “强者应有自己的气势”,“自信要行动来体现”,“思维决定成败”,“首先受到垃圾污染的一定不是像垃圾的东西,而是站在最前沿、自身最洁净、差异最明显的事物。”这是我们给今天川酒的寄语。

  没有站到自己资源所提供的应有高度

  这是川酒最大的遗憾。

  结合两个案例来看。

  一是宣扬历史。时代变了、工艺变了、生活变了,为什么白酒反而越古老越好?如果是成品还有“酒是陈年香”的依据,而宣扬传承的技艺明显是伪文化,为什么也成为川酒的主流现象?难道所有技术都在进步,反而是白酒工艺一代不如一代?最受消费欢迎、最大市场占有、最有资本实力……这才是川酒今天的资源优势,但在营销现场上你能看见凭借这些要素提炼出的语境吗?

  第二是郎酒,唯一身兼两大最热门香型、唯一身处两大最优势地域、当初唯一彻底实现体制革命、始终吸引着行业关注热点的名酒,却始终扮演着追随者、忙碌者的角色——实质已完全蜕变,但气质却总不匹配!也许,仅仅亮出“最被资本亲睐的”旗帜就好于他今天坚守的任何卖点,何况他还有那么多独有的、别人无法模仿的优势?

  行业最高点、市场最高点、经营最高点、文化最高点、消费最高点,川酒,在这里找答案,没错的!

  没有实现与最先进智慧的结合

  高成本、低效率、重劳力、轻智力,这些依然存在于川酒的生产经营当中。而今最先进的营销模式已经诞生,现实中理论与企业实践还没有实现良好的结合。转型的投资、转型的企业与陈旧的营销组合,还是新杯装老酒、换汤不换药。

  资本即使不知道为什么,也该知道是什么!

  这一次,川酒表现得迟钝了!

  没有抓住白酒作为现代时尚消费品的经营本质

  这是川酒迟钝的根源。

  白酒的特质行业已经公认,就是现代时尚的消费品。

  那么,推动作为现代时尚的消费产品,应当凭借什么样的智慧、什么样的平台、什么样的管理、什么样的机制、什么样的模式、什么样的语境、什么样的队伍、什么样的人才?

  要成为真正的王者,川酒必须找到真正的答案!

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