头苑的意思，就是指头等苑。
“ 苑”在法系葡萄酒分级规则中，仅被用于波尔多地区下面的梅多克产区（Medoc）的61个葡萄酒庄园，该61个庄园的地位，在1855年葡萄酒立法中就已经圈定。共有头苑、二等苑、三等苑、四等苑共五个等级，能够被选入的，都属于上等的庄园，哪怕位居四等苑最末一级。
梅多克是波尔多这个葡萄酒王冠上的钻石，这61个小庄园分布在 St-Estephe、Pauillac、 St-Julien 、Margaux 、Cantenac五个乡。梅多克的分级独立于法国葡萄酒分级之外，这55个酒庄世界闻名，如果买日常饮用的葡萄酒还是要参照法国的原产地命名制度，找有AOC标志的葡萄酒。
