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荆万伍——让葡萄酒走出大山的企业家

  1978年,荆万伍25岁,年轻的国有企业一把手,新宾农机研制厂厂长;2008年,荆万伍55岁,东星葡萄酒有限责任公司董事长。

  改革开放30年,对于大山里的荆万伍与东星,瓶子里装的已经不仅仅是琥珀色的葡萄酒,荆万伍与东星已成为抚顺市县域民营经济的标志,葡萄酒业的一面旗帜!

  经济体制转变的作用是双重的,可能让一个企业破产倒闭;也可能使一个企业峰回路转。身在局中的荆万伍说:那种悲喜交加的感觉十分复杂。

  从研发农机具到酿造葡萄酒,在全新的领域,也许正因为没有对中国式传统酿酒工艺的因循沿袭,没有对外来及新生技术的排斥,让荆万伍实现了行业转换的跨越,经历了机遇和挑战成功的选择!

  从造机械到酿葡萄酒

  荆万伍说,到目前他在新宾干了两件自己满意的事:一个是打造了一个“东星”品牌,另一个就是发明了“耙地轮”。

  在农机研制厂时,荆万伍发现当时农民耙地的效率不高,“怎么才能提高效率呢?”荆万伍和员工们开始琢磨起来。1年后,农机研制厂热闹非凡,荆万伍向农民展示了他们的新产品:给手扶拖拉机的轱辘穿上铁鞋,农民原来用牛耙地一天多说六七亩,用上这个机械后一天就是几十亩。这个技术立刻在全县推广,至今仍在使用。这件事让荆万伍感触颇深:一个企业的生存,重要的不是生产什么,而是生产的产品是不是实用,有没有市场。

  而计划经济造成的企业亏损,恰恰忽略了这一点,过于注重产量的后果就是产品积压。抚顺市的许多县域企业正是因此而改变了命运。

  荆万伍是1986年至1996年间,在东星的前身——新宾县葡萄酒厂担任厂长时才接触葡萄酒的,而这个始建于1958年的老厂当时没什么名气。 然而,在计划经济时期,“平均主义”、“大锅饭”,不可能持久激发职工的动力。重要的是,人们对市场经济知之甚少。当产大于销时,全国的葡萄酒行业陷入了低谷,1996年,资不抵债的新宾县葡萄酒厂停产了:两百来人的企业只有十来个人留守。

  从大锅饭到自主经营

  不忍心看着经营了近40年的老企业就这样消失,当时的县领导找到荆万伍,把振兴新宾葡萄酒厂的任务交给了他。于是,荆万伍在新宾县葡萄酒厂的基础上组建了东星葡萄酒有限责任公司。

  公司成立后荆万伍做的第一件事,就是与股东们统一认识:我们说的算了,但是干不好,亏的可是自己的钱,是自主经营、自负盈亏,因此只能干好。

  开弓没有回头箭。荆万伍首先筹备成立了职代会,把“家”交给所有的职工一起管,重大决策和职工商量。紧接着,荆万伍多方筹资十几万元购买了酸度、糖度均适合当地土壤和气候的葡萄苗木,无偿投放给农户,开始建立自己的葡萄基地。

  荆万伍始终坚信:好产品需要好原料,造好酒需要好葡萄。东星借助国家葡萄研究所的技术支持和政府及多部门的扶助,在上千个山葡萄品种中选出优质霜红山葡萄,并投资购买葡萄苗投放给农户,组织大面积种植:与4个乡镇500余个种植户签订了1800亩葡萄种植基地保价收购协议,在新宾建立起自有绿色庄园式葡萄基地。3年前,东星又从加拿大引进了制作冰葡萄酒的葡萄苗木,为生产原料要求极高的冰葡萄酒做了充分的准备。实践证明,这种“种植加酿造”、龙头企业带基地、基地联农户的产业化经营、集约化发展模式,不但保证了企业生产原料的质量,而且为当地农户增加收入提供了保障。

  如今,东星与农户已建立起牢固的购销关系。即使有时因为资金紧张,东星一时无法马上支付货款,给种植户打个欠条,种植户也会欣然接受。种植葡萄的带头人王宏喜说:老荆这人讲究,有人格魅力,咱不怕他“秋后算账”。

  当时毗邻城市有葡萄酒厂600余家,要想在竞争激烈的市场站稳脚跟,荆万伍意识到仅靠质量是不够的,需要全方位的包装。他请来专门的公司,从产品包装到营销包装甚至内部管理,给东星来个改头换面。

  1997年,在抚顺市政府的支持下,东星举行了产品正式上市新闻发布会,向市场宣布:“东星来了”!

  从树品牌到闯国际市场

  2002年末,被媒体曝光的通化假葡萄酒事件给国内整个行业几乎带来灭顶之灾,荆万伍在北方市场的竞争对手一下子从600多家减少到十几家。在优胜劣汰的市场机制作用下,“以质量信誉为企业生命”的东星葡萄酒经受住了考验。在东星得到市场认可并不断发展壮大的过程中,荆万伍对市场经济、企业文化、品牌战略有了更深刻的理解:“做一家百年老店,一是不能急,二是别怕累,品牌树立起来后,更要注重质量。” 一个高端品牌的培育不仅需要优质的葡萄,更需要先进的酿造技术和严格的质量标准。2005年,东星不惜“超前投资”,更新设备,改造厂房。改建后,一个设备先进、卫生条件达标、清新整洁、花园式的工厂为东星品牌提供了品质保证。

  荆万伍已经认识到:品牌需要不断升级,才能在竞争激烈的市场占有一席之地。于是,东星在开发出六大系列三十多个品种基础上,又把目光聚焦在葡萄酒中的极品——冰葡萄酒的酿造上。冰酒,这种高端消费型葡萄酒,数百年来,只有德国、奧地利和加拿大才能生产。数年前,国内很多酿酒企业开始引进国外的生产工艺,试图生产冰酒,但在其严苛的原料来源要求和复杂的技术标准之下,只有少数几家取得成功,东星,就是其中之一。目前,他们新开发的冰葡萄酒系列产品已经得到了国外资本的关注,一个新合资的东星冰酒有限公司即将扬帆起航。

  改革开放,让荆万伍懂得了如何酿好酒,更让他懂得了怎样卖好酒。近年来,有些厂家将娱乐项目附加在产品上,希望消费者“醉翁之意不在酒”。对东星而然,这并不适合他们的发展理念。荆万伍更注重把消费者的目光集中在“东星”葡萄酒的口感和品质上。

  时至今日,东星已连续12年通过国家质监部门的抽检,并成为辽宁省第一家通过国家QS认证的葡萄酒厂家,其中有3个品种被农业部绿色食品认证中心认证为绿色食品。东星牌系列葡萄酒成为抚顺市迎宾酒,被命名为抚顺市名牌产品、辽宁名优食品。荆万伍当选为辽宁葡萄酒协会副会长,先后被授予抚顺市劳动模范、优秀共产党员的光荣称号。公司被评为抚顺市农业产业化龙头企业,产品在国内有了名气有了市场,还远销到日本和香港。

  荆万伍说要有年轻的心态,这样才能有创业的冲劲,才能有继续学习的精力,因为东星还要走得更远,与国外资本进行新产品开发的工作才刚刚起步,任务还很重、很重。“东星的今天,给我最大的感受就是,改革开放给民营经济提供了一个表演的舞台,支撑舞台的就是各级政府的关心与支持,否则哪里会有今天中外合资打造东星品牌。”

  改革开放30年,在荆万伍成为民营企业家的同时,东星葡萄酒也走出大山、走向全国乃至世界。

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