英美葡萄酒专家一致呼吁：生产商必须对消费者有充分的了解。

　　英国消费者大体可以分为“打折促销族”与“波尔多贵族”，而美国消费群的划分更详细，包括“崇外族”（Import loyals，拥护进口葡萄酒）。这一称号是由美林市场研究公司（Merrill Research）总裁Patrick Merrill发明，因为调查发现，美国人消费的葡萄酒中50％属进口酒。进口酒消费群体占全美葡萄酒消费者的37％，年龄在21—30岁，多居住在城市。他们消费最多的是红酒、佐餐酒，偏爱口感强劲的葡萄酒，多在专卖店而不是超市购买。他们购买的葡萄酒价位一般在 $10-$15/瓶，平均一次消费2.6杯，每月出入餐厅至少4次。

　　当问及英美葡萄酒市场消费前景，Carson预测，未来两年英国葡萄酒零售价格将上升。Mount表示，价位虽然提高，但消费者会感觉物有所值。Carson补充说，灰皮诺与长相思葡萄酒销量将继续增长，12.5—13度的酒最受欢迎。