秋天是庆祝丰收的季节，也是北半球气候最舒适宜人的时候，位于中欧的德国每年都以 9 月第三个周末到 10 月第一个周日登场的慕尼黑啤酒节，让全世界感染了豪迈极致的狂欢气氛。

　　德国是个盛产啤酒的国家，其产量仅次于美国，居世界第二位。德国所产啤酒质优味醇、品种多样，享誉世界。巴伐利亚的啤酒产销量居德国第一，而作为其首府的慕尼黑的啤酒馆规模庞大有如迷宫，啤酒节也是历史悠久，载誉全球。
 
  　  慕尼黑正是以其优质的啤酒、欢乐的气氛和丰富多彩的节日内容为其啤酒节引来了数百万游客。节日期间，人们像潮水般涌向慕尼黑，热闹非凡。

　　慕尼黑十月啤酒节，这一世界著名的传统民间盛事源于1810年，为庆贺巴伐利亚储君卢德亲王与萨克森希尔登豪森的黛丽丝公主共结百年之好而举行的一系列庆祝活动。当时正值10月大麦和啤酒花丰收的季节，饮酒、唱歌、跳舞是最主要的表现欢乐的方式。流传至今，每年9月的第三个星期六至10月的第一个星期日就固定成为啤酒节。

　　啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚州当地的风土民情。啤酒节的第一天早上，身穿传统服装的德国各邦代表及其它国家的游行队伍聚在一起，由慕尼黑市长与酒厂老板带领，游行至主要的举办场地——特蕾莎广场〈Theresienwiese〉，那里架设起数座巨型帐篷，里面摆满各厂牌的啤酒供人畅饮。慕尼黑当地人的海量称雄全州，平均每人每年要喝200多公升啤酒。依据纪录，在节庆期间人潮多达六百万，喝掉六百万公升的啤酒，吃掉二十万条德国香肠。人们用华丽的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮的同时，欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。除此之外，还有一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。在这些活动中，慕尼黑人充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。令人惊讶的是参加啤酒节的啤酒不仅没有外国品牌，而且没有慕尼黑以外的啤酒品牌，全部是慕尼黑当地的啤酒。也许慕尼黑啤酒节之所以200年来经久不衰，正是源于它的本地化，只有本地化了才可能国际化。

　　平日，德国人给人的突出印象是工作态度认真、严谨，服从命令，遵守纪律和原则性强，但似乎缺乏幽默和热情。然而，在慕尼黑啤酒节上，人们可以发现德国人生气勃勃、热情洋溢的另一面。尤其是巴伐利亚人对于自身的文化和传统所表现出的执着与自豪感，给来自世界各地的人们留下深刻印象。公办的啤酒节活动在晚上11时结束之后，许多人意犹未尽，仍会转战至通宵开放的酒馆续摊。

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