什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”?“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。“新世界”指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国等。

　　大家在超市或者葡萄酒专卖店购买葡萄酒的时候十有八九导购人员会问您：“您想要新世界的还是旧世界的?”什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”呢?

　 　当今全世界所有的产酒国按照酿造“现代葡萄酒”历史的长短分成“新世界”和“旧世界”。现代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：酿酒的工艺和 现在各国正在使用的工艺基本相同；口感、饮用方法和现在基本一样的葡萄酒。很多国家和地区都有非常悠久的酿造葡萄酒的历史，比如埃及、中国等，但新旧世界 的划分是按照现代葡萄酒工艺的使用来划分的。

　　所谓“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，主要集中在欧洲，如：法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利、奥地利等国。这些国家所生产的葡萄酒自然地被称为“旧世界葡萄酒”。

　　“新世界”是指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国、加拿大等。同理，“新世界葡萄酒”就是指产于这些国家的葡萄酒。