Punsch甜蜜之余

    在英语国家里，不少人知道Punsch酒来自瑞典，它甚至有一个Swedish Punsch的别名。Punsch源于18世纪，是各种烈性酒的混合酒，那时瑞典海上贸易大多数是与中国和印度尼西亚进行的。爪哇提供了大量的Punsch酒，在瑞典大受欢迎。在奥匈帝国强盛时期由于贸易的频繁，Punsch开始通过瑞典传入帝国，于是嗜好酒精的人们迷上了这种来自北方的烈性酒。最早Punsch酒往往只在圣诞节市场才出现，很多人去市场不为买东西，而只是为了喝一杯芳香扑面的温暖的Punsch。如今这种酒已经成为人们日常之饮。

    如何酿造：Punsch是基于朗姆而酿造的，香甜以外还有辛辣味道。

    如何享用：加少许盐纯饮，及享用味道浓烈的奶酪时饮用Punsch最适宜。

    Cream Liqueurs香甜滑爽的感觉

    Cream Liqueurs香甜滑爽的口感使之一直是市场上最受欢迎的酒类饮料。对于不少酿酒厂来说，Cream Liqueurs往往是其顶级的产品，在咖啡与巧克力制品中也很容易发现它的味道，用它在家里自己调制纯奶油鸡尾酒也非常方便，只是控制其甜度需一定经验。从上世纪90年代早期以后，爱尔兰制造的Cream Liqueurs就越来越流行。

    作为一家爱尔兰酒厂，Baileys将威士忌与奶油相调和，并选择在圣诞节前后极力推销以迎合节日温馨的气氛，故在上世纪70年代一举走红，尤其吸引了女士的欢迎，从此便成为最为时尚的饮料。

    如何享用：制作咖啡、巧克力的最佳调味材料。其饮料的甜味要冰块来冲淡。白兰地杯是盛放这种酒的最佳器具。

    Midori绿色精灵最迷人

    该酒在上世纪80年代早期由日本酒业巨头三得利推出时，曾经让苏格兰威士忌、法国波尔多等酒业同行感到震惊。该酒漂亮的绿色酒液与性格鲜明的酒瓶设计一开始就吸引了人们的注意。

    Midori的甜瓜味道在酒市上并不多见，有传说该酒是用绿色的甜瓜酿造的，但它的口味却接近香蕉。此外，甜味与低酒精含量是它突出的特点。

    如何享用：与水果、沙拉以及菠萝、甜瓜味道最相宜。酒比较适合与其他饮料混合饮用，尤其应与冰冻果汁混合，但必须注意混合后的甜度。

    鸡尾酒单：Green Caribbean将等量的Midori、淡朗姆与冰一起摇匀，在顶端加苏打水，最后加一片柠檬。

    Grand Marnier甜酸好滋味

    源自法国的Grand Marnier是由Louis-Alexandre Marnier Lapostolle于1880年所创。他将加勒比海野生柑橘的精粹，与名贵的法国陈年白兰地完美调配，经过两次橡木桶陈化后，创造出一种令人沉醉的非凡口感。

    正因为其独特的口感和酿造方法，近25年来，Grand Marnier始终是法国出口额最大的甜酒之一。该酒的优雅琥珀色瓶身，一直是为人称道的设计，其灵感源自酿制白兰地的蒸馏器皿；瓶身加以红色丝带环绕，传统的蜡封更是体现了Grand Marnier对每一瓶酒的品质无比关怀。这些在创始之初即被赋予的独特设计，百多年来始终未曾改变，证明经典的设计经得起时代考验，历久弥坚。

    如何酿造：将加勒比海野生柑橘与法国陈年白兰地混合，经过陈化以后才能够取得独特的味道。

    如何享用：与柑橘搭配非常合适，同时，与上等白兰地一样是餐后酒的最佳选择。

    鸡尾酒单：Gloom Chaser将同样分量的Grand Marnier与柑橘汁摇匀，滴入柠檬汁，加冰。

    Malibu闲适无忧南国风

    白色的酒瓶以及加勒比红日下的棕榈树丛—Malibu是朗姆酒300多年流行历史上最丰富多彩的典型，它代表着加勒比海边浓荫下闲适无忧的生活方式。

    这种酒的故乡原本是西印度群岛，自从当地开始种植甘蔗并且酿制朗姆酒以后，人们陆续发现使用压榨出的优质糖浆以及纯净的泉水与精选的酵母来发酵，最后再加入椰汁和糖，这样就能够酿制成顺滑香醇、富有热带风味的浅色饮料—Malibu。

    如今巴西甚至是荷兰、法国都成为Malibu酒的酿造者，与此同时芒果、菠萝等新风味，更使得Malibu成为流行全球的闲暇伴侣。

    如何酿造：绝大多数Malibu是在朗姆酒的基础上精酿而成，也有一些是用谷物酒精酿造的。重要的是加入椰子汁与椰肉浆以及各种糖类的添加物。

    如何享用：这种酒单独饮用味道一般，特别适合与冰、果汁等混合饮用。食物与东南亚的泰国、印度尼西亚风味最相配。

    鸡尾酒单：Pina Colada将等量的Malibu与淡朗姆酒混合，加大量的冰，在其顶部加一些菠萝汁。

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