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佩萨克-格拉芙产区的心脏

 

贝萨克-雷奥良:Pessac-Léognan AOC,作为格拉芙的一部分,位于波尔多市的南部,它是红颜容城堡- Château Haut-Brion、以及其所属的两个1953年格拉芙列级庄:修道院红颜容庄- Château La Mission Haut-Brion,和拉维尔红颜容庄- Château Laville Haut-Brion的故乡。此地除了以生产葡萄酒而著名,还以松树种植而颇负盛名,葡萄园之间常以松树林隔开。
贝萨克-雷奥良AOC原产地命名始于1987年,同时生产红、白葡萄酒。1959年列入在格拉芙列级的所有酒庄都坐落于此。赤霞珠是贝萨克-雷奥良的主流葡萄品种,其次是梅洛;而长相思和赛美蓉是主要的白葡萄品种。此地的白葡萄酒用木桐发酵并与酒渣一起陈年。
格拉夫(Graves)/ 佩萨克(Pressac)的白酒不管是在波尔多区或是以全球产酒区来论,都可称的上是顶级美酒。长相思SauvignonBlanc与塞美容Semillon在这里用来酿制干性的葡萄酒,另外的白葡萄品种是密斯卡岱Mascadelle。只有一些酒庄出产甜酒。
    认可红葡萄品种除了Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon之外,还包括Petit Verdot、Malbec,以及在波尔多很少见的Carmenere。
在佩萨克-雷奥良的AOC命名之路上,不得不提到佩萨克-雷奥良职业联合协会会长安祖 ·路登André Lurton。他来自一个白手起家的葡萄酒家族,没有贵族头衔的传承,祖辈从小作坊主做起,直到现在拥有几百公顷的葡萄园和几家酒庄。在法国,一个葡萄酒产区要想得到AOC的认证是非常困难的,要创造一个新的AOC命名更是难上加难。然而,安祖· 路登排除万难,积极奔走,经过30多年的努力,终于在“酒神”的眷顾下如愿以偿。1987年,佩萨克-雷奥良产区正式被法国冠名研究院INAO列为AOC产区,其职业联合协会也被合法化,得以获得法国官方的承认。安祖· 路登也成为了佩萨克-雷奥良AOC法定产区的创始人。
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