【中文名称】：尼克拉西卡
【英文名称】：Nikolaschka
【材    料】：白兰地25毫升，柠檬片1片，砂糖少许
【制    法】：(1)在利口酒杯中加入9成量的白兰地酒；(2)将柠檬片放在杯口上，然后在柠檬片上放砂糖。
【详细说明】
这款酒留给人非常深刻的印象。名字很有俄罗斯风格，但是却诞生在德国的汉堡。人们常常看到这杯酒，不知该如何饮用；正确的饮用方法是：首先将柠檬片对折，将糖包住，然后放入口中，当感觉到酸甜的味道时，将杯中的白兰地一口喝干。如此一来，各种味道，主要是柠檬汁、砂糖、白兰地等在口中调和并达到平衡。

感受目光聚焦的、具有磁石般吸引力的鸡尾酒

注：

尽量使用不会散落的砂糖。用另外一个利口酒杯，将砂糖倒入其中，用柠檬片封口后，再将杯子倒过来就可以让砂糖有很漂亮的形状。另外，砂糖可以和咖啡粉混合后使用。
在国外，经常使用雪利酒杯或细口酒杯盛装此酒。

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