品尝
红酒时，要遵循一条“法则”：一看，二闻，三通过。看，是观察酒的成色，要既清又浓。还要摇晃一下酒杯，好酒在杯壁上慢慢落下时，有一条痕迹，好像人的眼泪一样，这叫“挂杯”。闻，是闻酒的香味，懂行的人马上会知道这酒是否醇厚。
走完这两步后，最后要“动真格”了：喝半口酒，不能咽下去，让它在嘴里呆一会儿，然后才慢慢下咽，让
葡萄酒如细流般地通过食道。这时你感觉到好酒如丝般的柔软、圆润，给人以感官上的享受。
2001年，胡锦涛作为国家副主席访问法国时，参观了波尔多的一家酒窖。他学着品酒的程序，晃了一下酒杯，看它是否“挂杯”。这个动作被记者照了下来，在第二天法国大报上刊登出来。许多法国朋友看了，都十分激动，他们说：“这样的照片法国老百姓看了高兴，觉得胡锦涛副主席很可亲。中国领导人喝法国
红酒，表明他赞赏法国的文化，他们凭直觉就会支持发展中法关系。”到国外访问，尊重、赞赏有关国家的文化是增进友谊的关键。
发表于：2011-06-09 01:55:15
