GAMAY是一种广泛种植在法国宝祖利的红葡萄品种，在卢瓦尔河谷也有部分种植，由她酿造的大部分
红酒都体现在类似17,18岁小女孩的活泼！她除了可以酿造适合早期饮用的
葡萄酒之外，在宝祖利北部花岗岩土壤里面还可以种植出用来酿造耐久藏的高品质红葡萄酒！
GAMAY，这是BEAUNE地区的一个村庄的名字，也是第一个种植GAMAY的地区。她全名GAMAY NOIR A JUS BLANC，而“佳美”则是她的中文名字，现在还没有找到一个更加适合用来形容这个葡萄品种的中文名字了！
早在14世纪时就有文献提过这个葡萄品种了，较好种植，产量大，而且相对于PN 来说更加早熟些，成为了农夫们青睐的一个红葡萄品种之一，酿造出来的葡萄酒果味十足！并且也就是因为她的好种植，产量大，还引起了当时统辖布根地的无畏者菲利普公爵的不满，因为公爵更青睐于PN酿造的
红酒！
说到名字这块有必要提下可能引起误会的一些问题！GAMAY BEAUJOLAIS 一种在加州有种植的葡萄品种早期也被认为是GAMAY，其实她只是PN的一个克隆而已，类似的还有GAMAY DU RHONE，都不是传统的GAMAY NOIR A JUS BLANC。不过美国法律允许在称GAMAY为GAMAY NOIR。
佳美这种在法国宝祖利广泛种植的葡萄品种既可以酿造新鲜可口的
葡萄酒，标签上主要显示为BEAUJOLAIS或者BEAUJOLAIS VILLAGES，也可以酿造适合窖藏一段时间的BEAUJOLAIS CRUS。
新鲜的GAMAY 葡萄酒的口感都比较清淡，果香浓郁，因此没有什么窖藏潜质，适合尽早饮用型葡萄酒，果香里面有香蕉的气息。之所以新鲜的GAMAY葡萄酒会有热带水果的味道则主要是因为酿造她的方法“二氧化碳浸渍法”，这种方法很容易让酿成的葡萄酒里面保有新鲜果香。
窖藏过一段时间的GAMAY
红酒则有着相对饱满紧实些的口感，果香也更加的浓郁，有酸樱桃，黑胡椒，干浆果和醋栗的味道。酿造出这些口感葡萄酒使用的方法也是区别于酿造新鲜GAMAY的方法，并且主要在宝祖利北部地区的10个CRUS地区使用，而且农夫们都把葡萄种植在那些主要有花岗岩成分组成的缓和的斜坡上面。
除了宝祖利有种植之外，卢瓦尔谷也种植酿造些适合早期饮用的GAMAY
葡萄酒，虽然口感上有的类似于BEAUJOLAIS CRUS，不过不像宝祖利酿造方法，卢瓦尔的GAMAY还会调配进入CAB FRANC或者当地葡萄品种。美国的OREGON’S WILLAMETTE除了种植PN这个老布根地品种之外，也种植GAMAY，口感类似于BEAUJOLAIS CRUS。
