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气候变暖重组世界葡萄酒版图
业内专家透露,国际酒商对投资中国葡萄园的热情空前,背后原因是气候变暖正在对法国、澳大利亚等国葡萄酒构成严峻挑战,而中国葡萄酒产区却越变越好。
去年哥本哈根气候峰会期间,美国《时代》杂志开出了一份令全球震惊的受气候变暖影响的 “十大世界地区特产濒危排行榜”,其中法国红酒高居第二。除了法国外,西班牙、意大利、美国、澳大利亚等主要葡萄酒生产国都发出了“气候红色警报”,时有变卖葡萄园的消息传出。
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对中国来说,传来的却是好消息。据英国广播公司(BBC)报道,气候变化将让中国的葡萄种植条件变得有利,50年之内,中国将成为世界头号葡萄酒生产国,并最终领导世界葡萄酒潮流。澳大利亚葡萄栽培专家理查德·斯马特(Richard Smart)博士在巴塞罗那举办的 “气候变化与葡萄酒大会”上预言:上帝不再眷顾波尔多,未来30年中国将成为葡萄培育的理想国家,最好的葡萄酒将产自中国。
于是,一场颇具声势的葡萄园国际争夺战已经打响。据了解,国内红酒龙头企业张裕今年在西部地区新增5万亩葡萄基地,其中宁夏3万亩,新疆2万亩。目前,张裕在全国的葡萄基地已达到25万亩,分布于烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁、北京6个优质产区。在这场国际争夺战中,张裕抢先占据了有限的优质产区资源,取得了不可替代的原料竞争优势。根据国家葡萄、葡萄酒发展规划,到2010年,我国酿酒葡萄种植面积将达100万亩,张裕25万亩葡萄基地面积占全国1/4。这意味着,张裕葡萄基地面积已经在国内遥遥领先。在9月24日烟台葡萄酒节上,张裕公司总经理周洪江还透露,张裕将在三年内形成囊括十大酒庄的国际酒庄联盟,全面覆盖高端市场。到2015年,张裕所有葡萄基地将全部达到盛产,未来五年内,张裕年产能将在目前的基础上翻番,扩大至40万吨,向世界葡萄酒第一阵营发起冲刺。
国内有人存在这样一种观念:高端葡萄酒都是进口的,对中国的葡萄原料是否能做出世界顶级红酒表示怀疑。那么斯马特博士的预言足以打消这种怀疑。张裕公司总工程师李记明博士也表示,国外是不会把好酒卖给你的,进口的一般是中低档次的葡萄酒。好葡萄酒是买不来的,要立足于国内优质的产区,生产出我们自己的优质葡萄原料。
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