谈到葡萄酒的“阶级”，可能会触动很多人的敏感神经。请不要上纲上线，在此只是为了讨论葡萄酒的差异性。书都有“天子之书”与凡俗读本之分，甚至“出汗”都有阶级之别，（源自鲁迅的文学与出汗，他批评梁实秋的香汗与臭汗说）那么，对红酒进行阶级的区分又有何不可呢？

谈到葡萄酒的阶级，以大家熟悉的波尔多葡萄酒为例会更加显而易见。最近几年，或许是全球变暖的效应，在法国种植葡萄的边缘地区年份间的差异越来越小。比如以前，赤霞珠在波尔多的不同年份间的表现会有这样那样的变化，这些变化往往给人以惊喜。但是，进入21世纪以来，似乎波尔多地区没有出现差的年份，葡萄酒的价格在抱怨声中一直居高不下。那些葡萄酒豪门贵族的产品，其价格更是高不可及。我们津津乐道的五大酒庄期酒价格，在法国百姓之中可能找不到几个可以与你进行讨论的，因为他们向来不关心这些酒，这些酒价格已经超出了当地人们对于葡萄酒的认识。在2005年期酒价格发布之时，人们惊呼其价格之高，有酒评人士直白地写道：“这是为中国和俄罗斯的新贵们而准备的。”这就是贵族的葡萄酒，消费这样葡萄酒的时候，瓶内之物的品质显然已经不再重要，打动消费者的是让人瞠目的价格和它给它的消费者带来的身份标签。于是，这些酒的“价格”成了消费的一部分。

葡萄酒的产生，本来是劳动人民认识自然规律并为自己服务的简单过程。要知道，法国等旧世界国家，曾经人均消费葡萄酒达到过百升以上的水平。葡萄酒是大众的，所以也就没有产品过剩的烦恼。今天，越来越多的人在神化葡萄酒的运动中推波助澜，葡萄酒被无上神圣化，“神”不能成群而存在的，于是，“被神化的红酒”也就必然会出现过剩的烦恼。

走下神坛，“为有限的贵族服务”转变成“为无限的大众服务”，似乎才是解决葡萄酒产业产品过剩的有效出路。