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从装瓶描述判定红酒的档次
 每瓶葡萄酒,都会有一张酒标,这就是红酒的身份证,那么从这张酒标中我们能了解到什么信息呢?葡萄酒的等级、产区、收成年份,酒庄名等等,不过酒标上有一行小字不知你注意过没有,它也是判定一瓶红酒档次的重要指标——装瓶描述
“装瓶描述”,是法国葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。它是一行简单的法文文字描述。它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里最后装瓶的。只要不是冒牌的法国红酒,它的描述必定属实。这就给我们判断提供了可信度。

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现在介绍一下“装瓶描述”的具体内容。
1。MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
意思是:“在城堡内装瓶”。 这里所说的城堡就是指标签上注名的酒庄名。有些酒庄,特别是波尔多地区的酒庄,习惯用CHATEAUA(城堡)这个词来命名酒庄。
城堡内装瓶的内在含义是什么呢?可想而知,一瓶红酒由酿酒人自己一手采摘,酿造,调制并装瓶,这样的酒风格和品质一定更纯正。
2,MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE ……
意思是:"在某某产区内装瓶”。这里所说的产区(DOMAINE),是最小范围的局限。即某某酒庄。大家知道,酒庄的命名习惯不只“城堡”一种,另一种就是“产区”(DOMAINE)。其内在含义完全等同于城堡。所以,注明MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE 某某的葡萄酒,其品质风格一般较纯正,和城堡内装瓶一样,必定属于AOC级别。
3,MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE
意思是:"由某公司单位装瓶”。这里的ROPRIETE公司,不动产单位的意思。由于一些酒庄把产权卖给了某些控股公司或部分合伙,所以酒庄实质上属于该公司产权所有。一切法律责任全由公司负责,所以该酒即便是在一个酒庄内装瓶,它也指描述成由该公司装瓶,而不是酒庄。其实质含义几乎等同上述二者。但是往往有不少低等级的葡萄酒也是由某些公司控股,所以只凭MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 有时候判断不出其风格和品质。

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MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的葡萄酒,其到底属于哪个等级,一般需要靠经验,根据本人经验,目前市场上流行的MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的法国葡萄酒90%以上都是属于酒庄内单纯装瓶,也就是说风格和品质都是单纯的。
4,MIS EN BOUTAIILE PAR…
意思是“由……装瓶”。遇到这样描述装瓶的葡萄酒,你几乎完全可以肯定这是一瓶低档葡萄酒。这样描述的葡萄酒品质优秀的机会是微乎其微。因为这样的红酒,其产地和风味不受法律约束。可以是任何地方的,任何葡萄,任何人酿造的葡萄酒,任何拥有者都可以装瓶出售。
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