前段时间向大家介绍了一道红酒甜点——红酒黑布朗蛋挞，有很多酒友反馈说做起来太难了，比较复杂，酒圈ＭＭ很不服输将菜单拿回家亲自实验，虽是严格按照配方进行制作，但，最终实验成果还是很杯具牺牲在了烤箱里。好吧，今天酒圈ＭＭ还是介绍一道简单易学的红酒甜品吧——红酒烩香橙，这次我可是亲自试验成功了才敢向大家介绍的哦

材料：

橙 4个

糖 150克

葡萄酒 200毫升

小豆蔻 3个

丁香 4个

玉桂条 1/5条

橙皮 半个

柠檬皮 半个

蜜糖 100克

烹调方法：

1. 先将红酒、小豆蔻、丁香、玉桂条、橙皮和柠檬皮放进煲内，以慢火煮滚，

2. 煮滚后加入糖及蜜糖；

3. 再放入鲜橙，煮滚后便可熄火，放进雪柜内贮存一晚；

4. 冷食、热食皆可，上碟时把鲜橙切片，再淋上葡萄酒 汁。

烹调tips：

1. 慢火煮约半小时后，先将小豆蔻捞起，否则味道会过浓。

2. 加入砂糖可引发红酒的香气。

3. 若嫌橙味不足，可多加入50ml橙汁。

酒圈网温馨提示：红酒用普通的干红就好，不要用太贵的红酒哦~