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什么样的法国红酒,才配进入广州天价超市

    一个苹果160元,南瓜标价1888元,水果礼篮最高卖到了12998元……随便一件东西的价格就够酒圈MM在网上买一瓶不错的法国红酒了,难道这些宝贝里面藏了金砖?当然不是~以上这些听起来平常的宝贝,价格可是菜市场的1020倍,那么他们为什么这么贵呢?营养价值高?品种奇特?都不对,他们为什么这么贵!理由只有一个,那都是因为他们出现在了广州首家天价超市TASTE的柜台上,TASTE是李嘉诚旗下百佳超市的高端超市品牌,都说了是高端了,里面的东西当然也要是高端的了,一斤普普通通的蔬菜换个名字叫供港菜心在这里就比菜市场贵上几倍(难道香港人吃的菜是镶了金边的?再说了专门供港的菜心跑到广州来卖算怎么回事?)猪肉一斤要68块,取名藏香猪肉,是不是真的有藏香我不知道,但怎么看怎么觉得那是只喂了藏秘排油(不知道的人可以去问问郭德纲)的猪。

 

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一家小小的超市被塞了那么多华而不实的东西,恐怕进超市的老百姓也是看的多买的少了,为了让所谓的天价超市能够天价的开下去,酒圈MM还是建议找点贵的有理由的商品来卖吧,比如那些优质名贵的法国红酒,毕竟天价也是需要理由的。

 

说起名贵的法国红酒,当然要数法国的诸位名庄红酒了。

 

红酒之乡法国有八大酒庄赫赫有名,它们分别是拉菲庄、拉图庄、木桐、玛歌庄、奥比康庄(五大名庄)、白马庄、欧颂庄和柏翠庄,法国最顶级的红酒都产自其中。

 

一、 Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄)

一谈到波尔多红酒,相信最为大众所熟悉的就是拉菲庄。它是五大名庄中种植面积最大的一个庄园。早在1855年万国博览会上,拉菲庄就已是排名第一的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别,排名百多年变动不大)。成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。

 

二、 Chateau Latour(拉图庄)

在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

 

三、Chateau Haut-Brion(奥比康庄)

早在1855年,奥比康庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比康庄园现在为美国人所拥有。庄园出产的红酒有属于 Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比康庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一.

 

四、Chateau Margaux (玛歌庄)

Margaux波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称,历史也非常悠久。Chateau  Margaux是法国国宴指定用酒,中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是Chateau Margaux。而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒,就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上好年份,会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。

 

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五、Chateau Mouton Rothschild(木桐庄)

1973年,法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。木桐庄庄主非常有商业头脑,普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶。木桐庄园,它的酒标非常有新意,不像其他庄园那样酒标体现的是酒或酒庄的文化,每年它都会拍卖到一张世界文明的油画或是邀请一位世界知名的艺术家,替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒,需人民币50万元以上。而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。

 

六、Chateau Cheval Blanc (白马庄)

1947年份的Cheval Blanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的Saint Emilion 区的等级排名表之中,Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。Cheval Blanc标签是白底金字,十分优雅,与酒的品质非常相符。Cheval Blanc在幼年的时候,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。

 

七、Chateau Ausone(奥颂庄)

1996年的Saint Emilion酒庄排名之中,与白马庄同级的只有奥颂庄一个。而奥颂庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因为新任酒庄主人在20世纪90年代中后期,对酒庄进行大幅革新,从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。

 

八、Petrus(柏翠)

通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”--因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有柏翠庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。 Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒通常适合早饮但不耐储藏,但因柏翠庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏翠庄没有排名,但在酒客心目中,它是红酒王中王。柏翠红成为了名庄传奇的镇店之宝。

 

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  • sunny7611发表于:2010-02-02 00:51:39

    有机会一定试试!

1 条评论

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