继水井坊、国窖·1573等为代表的高端白酒品牌的成功运作后，越来越多的白酒企业开始进军高端白酒市场，如贵州醇酒厂也推出高端品牌“水墨金州”。同样，葡萄酒在高端市场也不断升温，以张裕为代表的国内葡萄酒品牌在高端市场上不断从洋品牌手中抢占市场；长城葡萄酒借奥运会之机又推天价“奥运酒”欲跻身世界高端酒市场，更是把民族葡萄酒品牌在高端酒市场上推到一个新高度。
黄酒、啤酒也同样跃跃欲试，有古越龙山的30年、40年、50年三款陈年黄酒，58元一瓶的茅台啤酒，它们不断开发高端产品，开拓高端市场。
　　多个酒种齐上阵，向高端市场迈进，风风火火，好不热闹。然而，高端酒市场真的是一片歌舞升平吗？
非理性的市场表现 。在高端酒市场上许多企业的优势不是自主创新而是跟风和模仿。比如在高端白酒市场，有些企业看到水井坊、国窖·1573的成功也开始模仿，也搞个“坊”、“窖”，看到茅台窖藏年份酒的成功，也搞个30年、50年窖藏，结果是没有任何差异性。 　名星广告乱轰炸：有些企业想通过名星的身份给品牌注入高贵的基因，这无可厚非，但过度地强调名星效应和广告效应会使品牌充满铜臭味。靠包装哗众取宠：一些企业深深懂得货卖一张皮的道理，但却顾此失彼，没有在产品品质差异性方面做足功课，而是在包装方面大费心血。 高价并非高价值：一些高端酒企业盲目地追求高价格，但品牌缺乏文化内涵，内在品质缺乏差异性，不能给消费者带来超越期望的价值感，高价格也就成了空中楼阁。 目标消费群模糊：高端酒只属于少数懂得欣赏和品味的人。一些企业并不清楚自己的高端产品是卖给谁的，哪些人来买，哪些人来喝。所以试图“把梳子卖给和尚”的作法其实是一种盲目的决策。
　　市场呼唤理性回归
　　给消费者一个充分的购买理由。 高端酒作为高价产品，消费者在购买时会更加理性和慎重，一个成功的高端酒品牌必须给消费者一个充分的购买理由。这个理由既不是价格，也不是包装，而是品质和文化。 高品质是高端酒的最基本条件。 酒类产品作为一种消费品，品质是根本，作为高端酒更是如此。茅台、五粮液、水井坊、国窖·1573等高端酒之所以具有强势的生命力和排他性的竞争优势，从根本上还是源自其卓越的品质。 在葡萄酒行业更是如此，高端葡萄酒必然来源于气候土壤适宜、葡萄优异的优质葡萄园和优秀酿酒大师们的高超酿酒技术，他们精心照料着每颗葡萄藤，让每粒葡萄都具有珍珠般的品质，方能酿造高品质的产品。
　　深厚的文化底蕴是高端酒灵魂。 高端酒作为一种文化产品，这种文化并不是一种单纯的文化而是一种价值观或精神。虽然，水井坊和国窖·1573炒作历史悠久的酒坊文化和酒窖文化，但这不是其目的，企业只是以此来彰显品牌的稀缺性和品质的差异性。 高价格必须是品牌价值的彰显。 高端酒的价格包括了生产成本、营销成本、预期利润和品牌溢价。高端酒虽然是高价格，但这个高价格的支撑必须是品牌价值，而不是凭空设定。
　　品牌最具溢价能力的就是品牌文化所创造的附加值。 高端酒往往蕴涵着丰富的品牌故事和品牌价值观，形成独具特色的品牌文化，而这种文化会与消费者在情感上产生共鸣和满足。所以，高端酒的品牌价值观念和品牌情感应为广大的消费者所爱戴和敬佩。他们的品牌高附加值大多都是在高品质、高稳定性、典型代表风格的历史过程中逐渐积累沉淀。 高端酒成功运作需要一个系统。 一个完整的高端酒运作系统包括目标市场、市场定位、技术保障、品质保障、包装设计、品牌策略、传播策略、渠道策略等。

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