酒是物质和精神高度统一的一种特殊社会产品,即人们饮酒不是生存所必须,而是为了追求精神上的愉悦和享受。在酒的漫长发展史上,人们为了实现和提升酒在愉悦精神方面的价值做了大量的探索,除了提高白酒的质地、采用有艺术气息的酒器、研究菜肴的搭配等方法以外,在饮酒过程中伴以一些丰富多彩的娱乐活动更是一种常见的手段,酒令就是这些娱乐活动基本规定。大约从春秋时期开始,就有了贵族宴饮中以投壶的结果来指示如何饮酒的酒令雏形,在之后的2000多年中,射覆、猜拳、掷骰、吟咏、文字游戏、才艺竞赛等简便有趣的游戏形式不断引进到人们的饮酒娱乐中,天文地理、自然风物、诗词文字、生活用品、时尚好恶等一切人们认识到的东西,都包罗万象地融入进酒令中(各种史料中有据可查的酒令达上千组),形成中国酒文化的独特积淀:饮酒活动是社会生活的全息浓缩,与天地万物、四时佳兴是融在一起的,其中暗合着中华民族天人合一的哲学思想,实在是我国独有的酒文化建设富矿。
然而遗憾的是,酒令自明清之后盛极而衰,没能在酒文化建设中发挥更多的作用。放眼当今以文化营销为核心的中国及世界酒业,酒的竞争已经从比较单纯的口感、质量、价格的竞争升级为品牌、文化间的高层次竞争,不论是区位战、历史战、返利战,抑或是历史悠久、皇家贡品、金奖多多都难以再争取到更多的卖点。有远见的集团已经把酒定位在满足人们精神和文化需要的感情商品上,深入挖掘传统资源,竭尽全力地打造本品牌的文化特质。
秦皇岛申扬酒文化研究室工作人员从古代筹子酒令改进而来的彩卷酒令(已申请实用新型专利),是在继承和发扬筹子酒令(签筒内装刻有酒令的竹、木、象牙等令签)诸优点的基础上,充分利用纸、塑料的延展性制作而成的一种新型酒令工具。如图,它是由令签筒(袋)、带有独立包装的令签、印刷在令签上的文字内容组成。实际运用中,首先是把一定主题下的酒令按条配合相应的背景图案,印在尺寸适当(比纸币略小)的优质纸料或其它可卷曲的材质上(每条酒令印一张),卷成适当粗细的彩卷,加以适当的独立包装形成棒状单条令签;其次是把成组的酒令签棒置于尺寸适当的令筒(盒)中,形成一筒(盒)具有一定主题的彩卷酒令(也可把酒令折叠成更小体积的块状,置于软体口袋状包装中形成袋装酒令,使其更具有古代“锦囊妙计”的感觉)。人们在饮酒聚会过程中,根据一定规则抽取令签,再依据令签上的指示进行游戏及饮酒,起到活跃聚会气氛、迅速拉近距离、增进友谊、制造快乐的目的。
彩卷酒令的特点是: 1.民族特色强:彩卷酒令是对古代筹子酒令的继承和发展,中华古文化意蕴深厚,易于为国人接受。2.趣味性强:酒令中的游戏和饮酒标示诙谐幽默、妙趣横生,看酒令内容还需要再打开独立包装,既有利于集中大家的注意力,也增强了游戏的神秘色彩。3.随机感好:每条酒令都有独立包装,散装于筒内、袋内,抽取时方便随意。4.适应人群广:酒令内容可分级,一是根据令面标示就能确定谁喝酒、怎么喝,二是通过一定的简单游戏(如唱歌、猜拳、猜枚、联句、答题等等)确定谁喝酒、怎么喝。比如象棋酒令中有一条:“车,停车坐爱枫林晚-①面红者饮,有车族饮。②顺时针每人分令面一字,值‘车’者如说一句含‘车’的象棋术语免饮,说一句诗词熟语饮半,不能者饮一杯”,雅俗共赏,可适应不同层次的娱乐需要。5.可塑性强:现代印刷术能在较小的页面上印刷上高清晰度的精美画面,通过控制美工和酒令创作水平,能使彩卷酒令成为图文并茂的文化藏品。通过控制酒令内容,可凝练和塑造与本品牌酒相得益彰的饮酒文化,帮助人们理解本品牌的丰富内涵,是加强酒文化建设的绝妙载体。6.造价低、发行方便:以纸、塑料、马口铁为基本材料的酒令,单组造价最多在1元人民币左右。彩卷酒令筒和袋的尺寸灵活,最宜于在酒包装中附赠,是打火机和其它小玩意儿的绝佳替代品。
彩卷酒令的运用,会使每个东道主都成为专业的宴会主持人,还可以减少酒官司等不和谐因素,促进文明健康饮酒;彩卷酒令的推行,会增进饮酒文化与传统文化的联系,必将带动整个中华酒文化达到一个应有的高度,展现其无穷魅力。
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