指点调配演奏美妙音乐
 
　　孙腾飞说，一个优秀的酿酒师，和特级厨师有很大区别，特级厨师会亲自精心做一道拿手菜，酿酒师却不仅仅只做一瓶酒，他要做很多酒，不能光靠自己去做，需要培养一支队伍。就像在演奏交响乐，首席酿酒师如同管弦乐团指挥的角色，在指挥不同的乐器声部，共同协调地演奏出美妙的音乐。

　　孙腾飞认为他是幸运的，长城扶持他获得今天的成就，他也在努力地带领着团队培育长城品牌，这种互相造就的过程让他把葡萄酒事业视做生命，“长城抚育了我，没有这个广阔的舞台，我有再高的技艺也施展不了。不是每一个人都有这个运气能享受这个舞台。”孙腾飞深情地说。产品好，真正站在卖酒的位置上，才知道消费者的需求是什么，有了这种阅历和经验，他现在做的每一件事情都是站在市场的角度，为酿造大家都喜欢的酒而努力。

　　在位于沙城的长城庄园清凉昏暗的地下酒窖里，用葡萄老树搭建的小酒吧散发着迷人的原始情调，几只晶莹剔透的水晶酒杯中，分别斟着白葡萄酒、红葡萄酒和香槟，空气中弥漫着浓郁的葡萄酒的气息，让人沉醉。柔和的灯光透过酒瓶折射成一种奇幻的色调，在灯光下中粮集团中国长城葡萄酒有限公司总工程师孙腾飞从容地品着酒，谈笑风生。

　　这是一个优秀的中年男子，超脱与飘逸，富有激情而又不失恬淡。与他的交谈过程，就仿在品一杯上等醇厚的葡萄酒。

　　孙腾飞说，自己血液里流淌的就是葡萄酒，酿酒事业是他的生命。这位长城葡萄酒沙城产区的首席酿酒师，享受国务院特殊津贴的国家级评酒委员，在谈起自己为之骄傲的人生经历时，目光中充满着青春激情。此时的孙腾飞，就像滋味醇厚的美酒，是已入人生金秋、擅长收获、擅长品味人生的中国顶级酿酒师与品酒师。

　　关于酿酒

　　就像培养自己钟爱的“孩子”

　　在长城，孙腾飞属于元老级人物。1976年参加工作，进入中国长城葡萄酿酒公司的前身长城酿酒公司果酒车间从事设备的建设工作，从此在葡萄酿酒业展开了他精彩的人生故事。

　　1972年到1982年期间，孙腾飞参与完成了国家重点科研项目《干白葡萄酒新工艺研究》课题，研制开发出中国第一瓶长城牌干白葡萄酒，研究成果获得国家科技进步二等奖，推动了中国干型葡萄酒的发展。

　　1984年，孙腾飞成为国家轻工部派到意大利的中国第一批进修人员，在意大利欧共体农学院深造，专修葡萄酒酿造技术。回国后从事葡萄与葡萄酒研究工作与酿造技术工作。

　　1986年至1990年，孙腾飞的酿酒事业再上一个台阶，完成了国家科委星火计划项目《香槟法气泡葡萄酒生产技术开发》课题研究，探索出一套完整独到的香槟酒工艺技术路线，成功地生产出既具有法式风味又兼中国特点的香槟法起泡葡萄酒。获得国家轻工部科技进步二等奖，河北省新产品一等奖，填补了中国香槟酒的空白。

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