蒂姆豪自1989年开始担任英国Majestic葡萄酒公司的总裁，并帮助这家英国最大的葡萄酒连锁店1996年在伦敦Aim股市上市。蒂姆豪先生今年55岁，曾在剑桥大学邱吉尔学院学习自然科学，除担任Majestic葡萄酒公司的总裁，还是英国Austin Reed时尚连锁店的副主席。
他从葡萄酒和赛艇中抽出了一部分时间接受了我们的采访。
记者：你对新世界和旧世界的葡萄酒有什么看法？
蒂姆豪：全世界都能生产出好酒，但我比较倾向于传统葡萄酒，尤其是法国葡萄酒。但我很少买30英镑以上的葡萄酒。
记者：软木塞仍然占据统治地位吗？螺旋瓶塞和塑料瓶塞的大众接受度如何？
蒂姆豪：螺旋瓶塞比较方便，特别是对于野餐，红葡萄酒和白葡萄酒是喜爱饮酒的年轻人的最佳选择。红酒需要陈年，所以软木塞依旧是最佳选择，我个人比较喜欢塑料瓶塞。
记者：您吃咖喱香料鸡时会搭配什么饮料呢？
蒂姆豪：我可以肯定地告诉你，新西兰马尔堡Fairleigh雷司令是个不错的选择。
记者：如何应付宿醉之后的头痛恶心症状？
蒂姆豪：当然我总是适量饮酒。事实上，酒越好，引起头疼的可能性就越少，所以说我会选择质量好的酒。如果确实喝醉了，可以到North Norfolk海滩散散步。如果还是感觉不舒服，就再喝一杯。
记者：葡萄酒行业和在时尚产业的工作有什么不同吗？
蒂姆豪：我们葡萄酒专卖店的顾客很少受时尚的影响，他们的口味也许会变，但葡萄酒爱好者们很少追逐时尚的脚步。葡萄酒时尚的变化不会像女性时尚那样瞬息万变，但从某种意义上说，现在红酒较受消费者青睐。
记者：何时是你人生中最美妙的时刻？
蒂姆豪：也许是在我们学校与牛津大学的游艇比赛中取得胜利的时候吧。我13岁时开始参加游艇比赛，我在Norwich镇长大，Norfolk的赛艇运动对我很有吸引力。
点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。
