眼下，葡萄酒销售打破头挤在酒店或是商超，但专业终端发力苗头渐显。

    专业终端的第一类在国外称为酒行。小的不过二三十平米，大的有上千平米。但不管小的大的，都透出那份专业。首先，除了展示性产品，其他陈列产品绝对卧放，光线虽不如夜酒吧那样看不见对方雀斑，但绝对不会强烈，好酒一定搁在电子恒温酒柜里，不买你就只能隔着玻璃门养养眼。同时，酒行一定让你有足够挑选余地，因为即使一个产区小酒行，也不会只卖一个酒庄或厂家的酒，其他产区甚至其他国家的典型产品在架子上都能看到。笔者当年为开发产品想体验一下各国产品风情，走进悉尼的一个大酒行就全解决了，上千平米的酒行中全世界各产区的葡萄酒分门别类、一应俱全。最后特别需要提一下的是专业酒行往往配备专业导购手册，让消费者按图索“酒”。

    专业终端的第二类是专卖店。国外专卖店通常只开在酒庄里，通常还是兼有旅游功能的酒庄。酒庄专卖店除了吆喝本庄产品外，还有不少品牌纪念品，从钥匙圈到酒具，印着酒庄名称的衣服帽子是必不可少的。在国内，在大街上开单品牌葡萄酒专卖店是要有点勇气的，大品牌开开也无妨，不赚钱也能赚吆喝，但“少儿不宜”，刚起步的酒厂还是谨慎为上。专业终端的第三类是葡萄酒沙龙会所红酒坊，笔者将在以后详述。

    为什么说，专业终端在中国市场是应运而生呢？这与生活方式有关。

    首先，商务公务的应酬诉求在逐渐发生变化。在经济快速发展的年代，白酒能有效提高应酬效率，控制成本，一瓶酒不到一个小时就能认上大哥二姐，葡萄酒喝多少瓶也没那个状态。但三十年河东三十年河西，应酬诉求开始转向深度交往，得以人格魅力服人，于是，端着葡萄酒杯的优雅开始引起重视，在各单位领导同志的模范带头作用下，人们纷纷效仿。葡萄酒专业终端的生存有了最基本的群众基础。

    同时，恩格尔系数下降使得人们关心自己的健康和仪表，有心情提升闲暇生活质量，于是，不再就是酒就能喝，得喝个明白。既然葡萄酒对健康大有好处，双休日也要端杯葡萄酒优雅一下，见朋友参加聚会也要绅士一下带支酒当礼物，逐渐发现专业酒行也是有必要常去转转的。

    当然，中新生代已成为社会主流，“搜狐”网头版都已出现70后CEO和80后CEO对话。新生代的生活理念显然天生就接受葡萄酒，尤其是海归更是对葡萄酒如数家珍。

    十多年前，一帮台湾企业家出于生活方式的执着，在上海西区，开了一家“夏朵”酒行，除了圈内，知道的人不多。这些年来，“骏得酒行”、“富隆酒窖”都以专业形象顽强地扩张了多个城市。从2007年开始，中国葡萄酒主力部队将逐渐参战，吉马一马当先，在上海金茂大厦开设“吉马国际酒廊”。据笔者所知，从一线品牌生产商到一级大经销商，以及有实力的投资商等等不下二十家准备发力，大批渠道革命志士将投身其中，中国葡萄酒的专业终端应运而生！

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