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把葡萄酒的品质放在首位

 国外进口葡萄酒如潮水般涌进中国市场,国外酒商追本逐利;国内酒商应接不暇;相关管理部门忙忙碌碌;消费者眼花缭乱。仔细的想一想,是什么原因造成这一市场现象,其实是跟很多因素有关系,也许是葡萄酒市场必须经历的一个发展阶段,也许是市场自身的原因,也许是酒商的原因,还有消费者本身对葡萄酒的认识,这里面都是息息相关。因此,2008年1月1日新国标的强制施行,给中国酒商一条健康之路,让中国葡萄酒从健康方面发展。
     
    投名状一——假酒事件层出不穷
     
    葡萄酒慢慢的已经得到了消费者的认可,从以前的那种奢侈品慢慢的变成日常生活的一部分了,那么怎样的葡萄酒是质量好的葡萄酒呢?在中国,基本上都是“先看广告后看疗效”,再加上国外酒商利用中国人的这种消费观念,“只买贵的不买对了”,“一分钱一分货”,国外的东西就是好东西,完全别法国式营销策略所“迷惑”。但是从这几年来,洋酒的假酒事情屡屡发生,让一部分消费者“哑巴吃黄连有苦说不出”。
      
    经典案例
    
    2007年2月3日,中央电视台新闻频道《每周质量报告》栏目,对河南省商丘市民权县6家葡萄酒生产企业违法使用添加剂生产劣质葡萄酒进行了曝光。省质监局经过核查,发现其中4个厂家有食品生产许可证,而其非法使用添加剂生产劣质葡萄酒的违法行为属实。经过国家质检总局的批准,这4家企业的食品生产许可证被依法吊销。此外,涉案的5家企业的生产流水线被彻底拆除和捣毁。对这5家企业生产的葡萄酒成品进行抽检后,执法人员发现有26种葡萄酒属于不合格产品。
    
    分析:类似这样的事件有很多,甚至造成了消费者死亡的事件也有。但是为什么这样的事件会屡屡发生了,这跟酒商的不法利益是息息相关,跟葡萄酒行业的竞争也是有很大的关系的,跟每个人都是有着大大小小的关系。因此,国家相应部门颁布相关的法律法规,从而制约和指导葡萄酒行业的健康发展,再加上这几年来,国产葡萄酒已经慢慢的能与国际市场相接轨,增强了国产葡萄酒的竞争力,给酒商也树立了信心。但是这个法律法规的制定需要大家一起来实施和监督,更需要生产商的自律。这样才能实现有法可依、违法必究、诚信守法、和谐消费的宗旨。
    
    投名状二——有了市场就拥有了一切
    
    07年大家共同讨论和关注的一个问题就是中国葡萄酒市场的新出路是什么?企业如何在竞争中脱颖而出,往往需要与众不同。现在行业竞争的已经升级,企业需要的是稳住现有顾客咨询,并不断争取更多的新顾客,提供出更多的、独具特性的价值。在国内经济发展和消费观念转变的市场环境下,中国葡萄酒行业也逐渐会迎来竞争过程中的必由之路。从而出现国内市场的一些“圈地运动”。
    
    经典案例
     
    从原材料:葡萄仙境是蓬莱,这是中国的宝藏。20世纪末,着眼于国内高档消费群体的蓬莱市把葡萄酒产业作为“百年立市”产业重点培育,在全市规划了60万亩种植基地,发展高级葡萄酒庄。截至目前,蓬莱市已发展葡萄种植基地8万亩,全市三分之一的农民近4万人从事葡萄种植,使当地成为了中国三大葡萄产区之一。意大利罗迪、德国阿尔玛、法国瑞枫奥塞斯等60多家国内外知名葡萄酒企业在当地落户。现在聚集海内外企业,张裕、长城、华东、新天等都在蓬莱一分天下。
    
    从市场占有率:在华东、华北、华南三大国内葡萄酒主要销售市场竞争尤其激烈。总体上说平分秋色,但也各据优势地区,基本态势已然成型。王朝、华夏长城两巨头在上海市场上激烈“斗法”,而长城在华北地区和西南地区市场占有率占绝对优势。东北地区市场通化以14.64%市场综合占有率稳居首位,西北地区市场则是西夏红的天下,市场综合占有率达到21.15%。两广地区张裕坐大,浙江则是威龙的重点市场。
    
    但各方仍在激烈斗法,力求有所突破。新天国际06年将营销总部迁回新疆,专心做葡萄酒。也是意欲夺回老家新疆的老大地位,以西北市场为据点收复失地。
   
    王朝上市以来实力更加雄厚,也开始对华南市场发力,在广东等市场开展各种促销活动。王朝葡萄酒集团董事长、总经理白智生向媒体透露,广东市场今年比去年同比增长60%,福建市场增长40%左右,湖南也达到30%的增长率。
    
    其他中小品牌要在多强竞争的残酷市场夹缝中得到发展壮大,也在纷纷寻找自己的根据地。河北圣马酒庄积累多年之后,在本地称得上赫赫有名,今年才开始进军全国市场。
    
    从基地的建设,张裕四大酒庄订立产品战略定位,卡斯特的酒庄酒、爱斐堡的期酒、冰酒酒庄的冰酒和凯丽酒庄的干白;9月23日,中粮南王山谷君顶酒庄盛大揭;2008年01月15日王朝公司酒堡建设工程举行奠基仪式……
    
    分析:国内酒厂已经慢慢的把竞争进行一次升华,不光是能实现多少的市场销售额,更加注重的是企业品牌竞争,甚至到每块土地的竞争。这样虽然在市场上占领了很大的份额,但是不要盲目的跟随和仿效,葡萄酒质量的提高应该跟企业品牌建设、基地建设、营销策划等等应当是和谐发展,这才是葡萄酒品牌得以生存之道。
    
    投名状三——炒作是决定产品营销的法宝
     
    神六的上空造就了牛根生的蒙牛酸酸乳,长城葡萄酒启动奥运主题新战略,07年年底的“年份酒”的操作,张裕北京爱斐堡的期酒……这将给葡萄酒行业的发展造就一个等号或者是一个惊叹号。
     
    经典案例
    
    2007年6月6日,张裕爱斐堡酒庄开始的发售期酒,业内人士最这一之举并非全是赞同和喝彩。不少葡萄酒业内人士,尤其是一些国产葡萄酒经营者,对张裕以国产酒身份进行期酒发售的前景并不乐观。有一代理商说:“期酒的投资价值有限,决定了这部分消费群体人数非常有限,很难做到对高端葡萄酒消费群的分流。因此将葡萄酒期酒的目标客户定位于高端消费群体并不恰当,毕竟国内的高端葡萄酒消费还是以商务、政务类为主。”在加上我们反问一句“期酒的投资真的那么大吗?”国内资金流动性过剩已经成为了目前市场环境中普遍存在的问题,这直接催生了我国房地产、证券以及艺术品收藏市场的火爆。在投资已呈多元化的情况下,期酒销售模式也不等同于常规的“掌握终端”、“高密集铺货”、“广告轰炸”等市场营销手段,无法取得立竿见影的效果,去投资国内期酒并不是一种明智的做法。
     
    分析:古书上说兵马未动,粮草先行,而在中国营销市场却出现产品未动,宣传先行,这一现象已经在中国不再是件奇怪的事情了。那么怎样的与葡萄酒行业这种特殊的产品相结合是关键。葡萄酒是一种的饮料,是喝进人肚子里面去的,可以说是关注到人的生命,因此企业在的宣传产品同时,不要盲目的去宣传而背离了产品的原由价值和夸大其价值。另外盲目的进行广告的宣传炒作,无形当中就增加了产品的成本,应当把葡萄酒的品质放在首位。因此,适当的炒作是有利于产品品牌的发展。

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