根据法国葡萄酒与烈性酒出口商协会(FEVS)今年8月份公布的最新数据显示，2007年上半年法国酒类产品对华出口急剧增长，增长幅度为251%，位居出口国中第一位，在某种程度上显示出中国人对这醉人的“液体黄金”又开始迸发出消费和收藏的激情。 

　　回报 名产地红酒十年回报率近5倍 

　　葡萄酒常常被誉为液体资产，具有增值幅度大、值率稳定的特点。投资红酒回报率相当高。记者采访了澳大利亚富隆酒业公司鉴酒师周昱含，他指出，红酒增值分为“自然增值”与“市场增值”两个部分，前者指波尔多等知名产地的红酒，其价值每年都会有6%～15%的稳步增长；而后者则与股票类似，部分红酒在供求关系变化与市场“炒作”下会身价倍增。 

　　根据《环球葡萄酒》的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成份股的增值速度。以法国波尔多五大顶级酒庄之一———武当王酒庄（ChateauMoutonRothschild）1982年的葡萄酒为例，这种酒在1986年的售价为37.50美元/瓶，而现在的价值已经超过1750美元了，十年中的回报率达到467%。 

　　鉴定 质量、数量、品牌 

　　好的葡萄酒应该怎么鉴定呢？周昱含指出应大致从质量、数量和品牌三方面入手鉴定。 

　　质量由于酿酒选用的葡萄、酿酒技术的运用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力，因此大部分红酒很难长年存放，一般来说只有占总量0.1%的红酒才具有存放10年以上的潜质，这种可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒在西方国家被称为“投资级葡萄酒（Investment Grade Wine）”。 

　　数量“物以稀为贵”，除了具备长期陈年的能力，这种投资级葡萄酒还应该具备产量极少的特点。一般世界顶级酒庄头牌酒的产量在2万到3万箱之间，约20万到30万瓶，这样的数量分散到世界各地，便会因其相对稀少而显得奇货可居。而像美国加州纳帕的顶级红酒，它的产量通常只有几千瓶，即全世界每一个亿万美元身价的富豪都分不到一瓶。 

　　品牌如同投资其他任何种类的商品一样，质量和数量对红酒价格的作用并非决定性的，品牌的认知度也是一个重大因素。当前世界投资级红酒中，完全由波尔多顶级红酒、顶级甜白酒和波特酒和极少量的意大利、澳大利亚和西班牙的顶级红酒以及美国加州纳帕的顶级红酒占据着市场。 

　　购买 时间、年份、包装 

　　红酒收藏家陈业以及周昱含告诉记者，选购红酒时一般应在合适的购买时间去购买好年份、大包装的顶级酒。另外还可考虑投资“期酒”。 

　　时间投资的诀窍在于“贱买贵卖”，因此选择合适的购买时间对投资红酒来说非常重要，因为投资级葡萄酒的价格长期以来一直是在上升和下降中循环的。因此在投资前应当考查其价格历史，这样才能了解并预测到价格的高低循环，可以在最佳时机购买和出售葡萄酒。 

　　年份葡萄酒作为农产品，质量受每年的年成气候等自然影响很大，在法国波尔多，好年份与一般年份的顶级红酒价格会相差200美元，因此收藏投资级酒应购买好年份的顶级酒。 

　　包装对于投资级葡萄酒来说，陈年收藏过程的保存条件是决定酒是否维持高质量的关键因素，保存在原酒庄（园）箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下，在拍卖时酒价往往能增加10%到15%。因此，收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装（1.5升、3升、6升和9升等）的酒。 

   另外不妨采纳投资“期酒”策略。一般酿造投资级葡萄酒的酒庄在好年份时有期酒销售。即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定葡萄酒，等待一段时间后才能实际拿到酒。 (编辑：西西)

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