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葡萄酒差异化营销(1)

    在上海,葡萄酒及葡萄酒文化已经融入到了最基本的生活中。高雅也好,平民也好,不论是在普通家庭消费者能够触及的卖场超市还是高档人群出没的高级会所、星级酒店都能看到葡萄酒的身影。葡萄酒是有生命的,这是爱好者对葡萄酒的定性;喝葡萄酒是喝健康,这是一般消费群体对葡萄酒的认知。

  在上海,进口葡萄酒名目众多,有官方发布的近160多种品牌,也有业内流传的近1000多款产品的说法。暂不论这具体数字有多少,真切的现实是进口葡萄酒商已经蜂拥而至,中国市场竞争日益激烈。但是与其他酒种如啤酒、白酒等相比,葡萄酒行业的竞争并没有达到白热化阶段。市场上,国产葡萄酒张裕、长城、王朝、威龙四大家族依然占据着主导地位。

  不同的品牌其营销模式也不尽相同,在国产葡萄酒品牌与进口葡萄酒品牌间的市场操作模式有着较大的区别,差异化运作这一现代市场营销理念的重要性及其可操作性在这里得到明显体现。中外葡萄酒营销过程中最大的差异是文化,营销手段的差异依然是文化。

  葡萄酒营销应先寻求战略突破

  国内知名策划人崔涛在阐述目前葡萄酒营销问题时指出,“现在对于葡萄酒的品牌营销还存在诸多误区,在战略上不能突破,一些策略性的运作往往劳而无功,得不偿失。”他认为,比品牌运营更高级别的是资本运营。在目前的市场格局下,价值创新才是葡萄酒行业战略破局之路,上个层面比换个产品,做个空心品牌更可能实现快速突破。

  他的观点道出了现在金融市场上较为普遍的现象:追着钱跑,很累还不赚钱,如何让钱追着跑呢?赚小钱有时真的很累,赚大钱则可能相对要容易些。引用盛大总裁唐俊的话来说,“营销的最高境界就是卖公司”。他举了这样两个例子:浪莎集团从最初的袜子行业到现在全面进入内衣行业,其没有单纯地做产品,而是将内衣板块作为一个融资载体,通过借壳一家ST股票上市,一下子就获取了十几个亿的投资收益。同样,现在国内有一家家纺企业,通过添加竹碳和竹碳纤维等高科技产品集成了一个“生态家居”概念,有些业内企业家就看不懂了,觉得这些东西都属于低值品,不容易赚到钱。其实,这家企业根本就不是靠这个盈利的,而是利用其品牌优势、网络优势和核心概念到纳斯达克去融资的。

  这些例子似乎已经超出了葡萄酒这一行业范畴,也与葡萄酒营销没有直接的关系,但是,我们换个角度来看,它所要揭示的是资本运作在企业营销上中战略性的意义,也是为葡萄酒差异化营销提供了一条破局之路。

  对于葡萄酒不甚了解的消费者来说,由于品尝过的葡萄酒品种不同,所了解的葡萄酒文化不足,往往会造成品牌影响力远远大过其对产品品质的认可。在面子文化等消费心理的影响下,大品牌要比高品质更有吸引力,大就是好的代名词。这对消费者来说是误区,但对企业、品牌商来说却是可以加以发挥的方面。

  中外葡酒差异化经营思路

  如果做个随机调查,询问路人国产葡萄酒和进口葡萄酒两者间最大的不同是什么,那么多数人会提到文化与价位,另外就是感受不同。在与业内人士探讨两者间营销方面最大的不同时,多数人提到的是文化。换言之,进口葡萄酒与国产葡萄酒最大的差异是文化。

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