果农一味求高产而不重视葡萄质量，消费者购买国产葡萄酒时不能辨别售价与产品实际价值等，这一切都是因为我国葡萄酒行业缺乏葡萄酒质量等级管理。中国首届“葡萄与葡萄酒产业发展高峰论坛”上，专家对此发出了急需改进的呼吁。
    据了解，目前我国葡萄酒质量管理，只分为“合格和不合格”，导致部分果农和企业想方设法在“合格”标准下，通过降低葡萄和葡萄酒的质量来降低成本。同时也使消费者处于“信息不对称”状态，不能做到“明明白白消费”。
    针对这些问题，中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会名誉会长郭其昌强调，国产葡萄酒应尽快推行质量等级制，将葡萄酒分为“特级、优级和佐餐级”，其产品比例分别应为10%以下、15%以下和75%以上。
    国际评酒会国际裁判、高级工程师郭松泉表示，推行质量等级制一方面可与国际接轨，采用国际标准和法规，提高我国葡萄酒产业的整体水平，另外还可推动葡萄酒质量的提高，促进生产企业公平竞争，保护消费者权益。他介绍，我国人均年消费葡萄酒的量仅为世界水平的1/13。推行“等级制”，消费者能够获得公正的信息，也有助于使价格较低的佐餐葡萄酒能够进一步走向大众。
    另据介绍，国外葡萄酒生产都采用与法国相同的“等级制”，即将葡萄酒分为5类：以原产地命名的葡萄酒(AOC)、高级葡萄酒(VDQS)、地方名酒(VDP)、普通葡萄酒(VDT)、蒸馏原酒(VDB)。意大利沿袭法国“原产地命名”做法。
    与会的几位专家认为，“原产地命名”需要长期积累的酿酒葡萄品种及酒种区域化的科学论据，在我国，跨产区、省份，甚至跨国购买葡萄原酒的情况很多，葡萄酒“原产地命名”工作也处于起步阶段，缺少成熟的经验和相关数据，照搬法国、意大利模式，会限制种植者和酿酒师的创造性，不利于行业健康发展。
    因此，他们呼吁应借鉴德国的“把地理问题和质量问题完全分开”和澳大利亚的“以酿制好酒为出发点”，在全国范围内采购原酒，并根据国内实际情况，建议把我国葡萄酒分成3级，其中特级酒相当于国外“产地命名酒(AOC)”，优级酒相当于国外“地方名酒(VDP)”，佐餐酒相当于国外“佐餐酒(VDT)”。

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