最近举行的葡萄酒发展研讨会（Wine Evolution）上，不少重量级与会人物共同商讨了世界最具竞争力的葡萄酒市场行情。星座公司前任首席执行官克里斯多佛·卡森（Chris Carson），英国超市集团Somerfield葡萄酒采购部经理Angela Mount，以及澳洲Global Wine公司代表分别对英美葡萄酒市场发展前景发表了看法。

　　英国消费者对打折酒上瘾，促销手段急需创新

　　英国是世界最重要的葡萄酒市场，以打折促销手段成功推出各类酒品，如今却深受其害，打折不再成为葡萄酒销售的动力。just-drinks.com网站Chris Brook Carter说：“我们必须接受这一事实，葡萄酒生产商开始担心英国消费者对打折促销的葡萄酒上瘾。”

　　英国连锁超市Somerfield葡萄酒采购部经理Angela Mount表示，生产商必须以消费者为中心，推陈出新，想出更好的促销手段。“这不是我想怎么做，生产商想怎么做的问题，关键在于顾客的需求。”

　　Mount奉劝生产商将产品投放超市前做足准备工作，充分考虑好哪些超市更适合销售他们的产品。“生产商在与我们商讨前必须先制定好计划，对打折葡萄酒的数量、定价深思熟虑。告诉我打折产品针对的客户群，给我一个促销的理由。”

　　当问及对南非葡萄酒有何看法时，Mount说，南非红酒因搀入过多绿色水果，在质量上不及白葡萄酒，同时还需让英国消费者对Pinotage酒有更进一步的认识。

　　此外，星座公司前任首席执行官克里斯多佛·卡森认为，英国超市对它们的顾客并不了解，“在这方面美国做的就很好”。卡森指出，英国超市没有给高档葡萄酒足够的销售空间，同时建议生产商考虑其它销售渠道，如饮食酒吧、宾馆、葡萄酒俱乐部，以及网络销售。

　　有葡萄酒生产商表示，其它销售途径或许有用，但是在英国70%的葡萄酒都是通过超市售出。

　　美国人：进口葡萄酒的忠实拥护者

　　英美葡萄酒专家一致呼吁：生产商必须对消费者有充分的了解。

　　英国消费者大体可以分为“打折促销族”与“波尔多贵族”，而美国消费群的划分更详细，包括“崇外族”（Import loyals，拥护进口葡萄酒）。这一称号是由美林市场研究公司（Merrill Research）总裁Patrick Merrill发明，因为调查发现，美国人消费的葡萄酒中50%属进口酒。进口酒消费群体占全美葡萄酒消费者的37%，年龄在21-30岁，多居住在城市。他们消费最多的是红酒、佐餐酒，偏爱口感强劲的葡萄酒，多在专卖店而不是超市购买。他们购买的葡萄酒价位一般在$10-$15/瓶，平均一次消费2.6杯，每月出入餐厅至少4次。

　　当问及英美葡萄酒市场消费前景，Carson预测，未来两年英国葡萄酒零售价格将上升。Mount表示，价位虽然提高，但消费者会感觉物有所值。Carson补充说，灰皮诺与长相思葡萄酒销量将继续增长，12.5—13度的酒最受欢迎。

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