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世界葡萄酒市场格局正在发生变革

    英国毕马威会计师事务所的调查报告指出,目前在英国市场上销售排在前10名的葡萄酒中,澳大利亚葡萄酒的风头盖过了法国葡萄酒,占居了6个名额。目前,澳大利亚葡萄酒在英国家庭购买的葡萄酒总量中占23.8%,而法国葡萄酒则“退居二线”,仅占到总购买量的19.2%。澳大利亚最大的葡萄酒制造商哈迪公司在英国的销售量名列此次调查的榜首,而同样来自澳大利亚的杰卡斯公司则位列第3。在过去的10年里,英国人均葡萄酒消费量翻了一倍。

  澳大利亚目前是世界第四大葡萄酒出口国,仅次于法国、意大利和西班牙。

  不过,澳大利亚面临着来自欧洲和其它新兴葡萄酒生产国的竞争,比如南非和智利。他们生产的葡萄酒质量也有所提高。

  澳大利亚农业和资源经济局估计,2004年的葡萄产量将为180万吨,其经济价值超过29亿澳元(12亿美元)。

  澳大利亚生产商不仅致力于建设规模庞大的葡萄酒产业———在过去的10年里,葡萄酒的出口量增长了50%以上。《牛津葡萄酒指南》最新修订版的编辑詹姆斯·鲁宾逊说:“澳大利亚的影响难以估量。”纽约葡萄酒专家汉弗莱·奥古达解释说:“没有哪个国家如此快速地对葡萄酒业做出了如此多的贡献。像彭福尔德这样的澳大利亚大生产商年产葡萄酒超过100万瓶。他们把全法国的葡萄酒生产商都吓坏了,因为1瓶10美元的澳大利亚葡萄酒品质与法国最好的产品不相上下。所以一谈到葡萄酒业,澳大利亚人总被视为战争机器。”

  如今每个澳大利亚人平均每年要喝掉26瓶佐餐葡萄酒。这个数字超过了其它的英语国家,但是低于法国人均消费的1/3。真正惊人的增长来自海外的消费者,他们称赞便宜(不到30美元)的澳大利亚葡萄酒口味醇厚、价格适中、品质可靠———这些特点足以使它们与法国优质葡萄酒相媲美。为此,法国国会委员会提议,为了重新建立法国葡萄酒的国酒知名度,法国的学校都应开设葡萄酒必修课。该委员会也一直在游说法国政府,希望把葡萄酒指定为“文化产品”,让葡萄酒酿造商有权享受更多补贴。它还希望将葡萄酒指定为“营养品”,以便逃避法国对酒类广告的限制。

  法国政府目前已经同意,将葡萄酒年度营销预算额增加50%,达到1,850万美元;允许葡萄酒商在酒里加木屑以产生橡木味;允许中级市场的葡萄酒酿造商使用具有美国风格的标签,即让葡萄的种类标记比葡萄酒的酿造地区域的标记更加显眼等。

  业内人士认为,世界葡萄酒工业正在发生一些根本性的转变,并且已经引起了全球葡萄酒生产者的担心和关注。

  如今,新的消费已变得没有国界。消费者将通过价格质量比在全球范围内选择产品,当他们选择一种符合个人品位的葡萄酒时,会很快地从一个洲转到另一个洲。

  对于来自澳大利亚、新西兰、美国、智利和阿根廷洲等国的生产者来说,一个好消息就是,他们代表的葡萄酒“新世界”正在成为21世纪葡萄酒舞台的主角。与此同时,“旧世界”的生产者———主要是意大利和法国,将被迫迎接挑战。

  为了吸引顾客,商家不断推出新包装、新瓶型、新风味和新酒标。在欧洲和其它地方,人们饮酒更多的是为了乐趣而不是作为传统的一部分。实际上,顾客在品味各地的葡萄酒时,也在更多地体验不同的风味和个性。

  据统计资料显示,目前,“新世界”国家的葡萄种植面积首次超过“旧世界”国家,并且引起了波尔多以及欧洲其它传统产酒区的不安。但法国正在采取措施使自己恢复元气,在形象和势力上与“新世界”的竞争对手抗衡。

  专家预计,到2025年“新世界”葡萄酒的市场份额将会超过50%。

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