三里屯南街，即将成为历史，同时也将在一部分人心目中成为传奇，一条街其实就是一个小的世界，这条街上曾经有多少个酒吧已经没有人能算得清楚，有人说是几十个，有人说是上百个，不管是多少，它们曾经是这条街的一部分。
音乐是这条街的重要组成部分，很多在这里开店的人都和音乐有关：隐蔽的树的老板曾经是北京最早的摇滚乐队“不倒翁”的成员；芥末坊的股东之一是秦齐，也与最早的摇滚有关；“非”酒吧的店主是“眼镜蛇”乐队的成员，而最令人怀念的“河”酒吧是“野孩子”乐队开的，其中一个成员小索已经在一个月前去世。也正如诗人尹丽川所说：这里是一个自由的地方。因为自由，所以被人怀念。
在剩下的一个月的时间里，还能有多少故事发生？这需要我们的见证。“隐蔽的树”晚上依旧人山人海，他们像往常一样，点一个比萨，来一杯比利时啤酒，和朋友聊天谈笑，而这里的服务生身上都已经穿上了统一的T恤：上面写着大大的“拆”。“明大”也没有变，可以在这里玩飞镖，喝酒，看演出，甚至演出的乐队都没有变化，还是菲律宾的乐队；演出没有变化的还有“乡谣”，还是那个长发的外国男子，唱着美国的乡村音乐……一切都没有变，如果你现在去。
剩一个月也要大快朵颐
乡谣——除了音乐和酒就属牛排绝了
乡谣酒吧，英文名称Nashville，是一家以美国乡村音乐发源地田纳西州的纳什维尔为名的酒吧，每天都有歌手在酒吧里唱英文歌，他们会选择如“JAMBALAYA”这样中国人喜闻乐见的乡谣歌曲，也会玩较为纯正的BLUES，从弹奏到演唱都下了一番工夫来模仿，演出质量颇高。
这里的酒水很多，乡谣让你成为全能的啤酒主义者。特别推荐一种曼彻斯特出产的啤酒，倒出来的时候全是泡沫，然后一层层的幻化成为酒水。当然这里还有苏格兰威士忌。除了音乐和酒，乡谣最好的是牛排，牛排火候适中，留了娇嫩的口感。这时再抿上一口佐餐的葡萄酒，韵味十足。
如今乡谣依旧开业，夜晚的演出没有变化，还是那位老歌手。并没有推出什么优惠活动。
去向：肯定还开，地址不明。
明大——24日晚吃喝玩乐一应俱全
明大酒吧是北京飞镖的发源地之一，也是三里屯元老级的酒吧，还是为数不多的可以夜夜满座的酒吧。
明大以红、白、黄和深咖啡色为主基调，吧台摆设的酒水琳琅满目，长长的吧台横在进门前方，对着散座和小飞镖区，里面是大的分隔区和舞台，每晚这里都有乐队，来自菲律宾的乐队在这里一唱就是好些年，客人也熟悉了，形成了明大的风格，如果嫌吵，再进去，最里面的隔间可以看到前方的表演，也可以讲话，在周末午夜，就是DISCO时间，很多的人，多是老外。
在平安夜的时候，这里会推出圣诞套餐，吃喝玩乐，全齐了。
去向：不明
隐蔽的树——比萨绝对正宗
隐蔽的树在爱尔兰酒吧的旁边，芥末坊的对面，如今那两家都已经拆除，剩下HIDDENTREE，和它最后一个月的时间。
从外面看上去隐蔽的树有些像个城堡，甚至有好几个入口，有些童话的感觉。打开一扇古朴的木门，进入“HIDDENTREE”，看到的是窑洞似的门廊，古典的欧洲式大铁门。透过落地的玻璃窗，你就可以看到那棵高大的“隐蔽”的树。
风味独特、品种丰富的比利时啤酒，是酒吧的特色之一。20多种比利时啤酒，每一种都有不同的味道，莱福，马里斯，白帽子……每一种都是不同的口味，且每一种酒都会使用不同的酒杯。
这里的美食一样值得称道，意大利烤炉制作出来的比萨绝对是正宗，很多老外都是冲着这里的比萨来的。特别推荐这里的两款比萨：香辣沙拉米和田园风光。用最原始的方式做出来的比萨，味道当然正宗。
去向：这家店会在1月6日被拆除，以后将在藏酷附近开新店，面积将是老店的三倍。
THEERS——地道的咖啡和红酒
这是一个很安静的酒吧。老板叫吴晔晖，是一个画家，在海外多年，2001年才回到北京。非典的时候接手了这个酒吧，重新装修，然后重新开业。屋子里挂着很多画，其中很多都是人体画，都是老板自己画的。这里经常有一些文化活动，小型的画展。老板在海外多年，自然对咖啡和红酒很在行，于是这里有地道的咖啡。
去向：不明。
清纯女孩———享受在酒吧点菜的“特权”
清纯女孩就在南街乡谣酒吧斜对面。清纯女孩算是南街酒吧里比较典型的一个，小、简单、随意，但绝对不是随便。附近有一家味道相当好的烤串儿店，在这儿有在其他酒吧享受不到的“点菜”特权。
去向：不明。
消失之后依然想念
芥末坊——音乐之后是私家菜
曾经：英文名Jam House，Jam在英文中是即兴演奏的意思。以前的芥末坊其实很小，却不乏专程来此寻访的客人，因为他们知道，在这里能看到有意思的演出或是听到最好听的音乐。有一段楼梯很突出，窄窄的，高个子的人几乎要弓着身子爬上去。上面，是一个小阳台。夏天的时候，没人愿意坐在屋里面，都拿着啤酒坐在阳台上，或是靠着阳台栏杆，看下面酒吧街里来来往往没目的乱逛的“夜游神”们。到了周末，这里连下脚的地方都没有了。外面还不断地向里涌人。比公共汽车还挤，但是快乐。
去向：芥末坊的主人冰冰在798工厂里开了一家“仁”俱乐部，芥末坊之后，不会再有这样一个名字代替原来的JamHouse.冰冰现在正在忙着另外一家中餐馆的装修，在宽街的一个四合院里，名字叫“都江缘”，金庸起的名字，一家类似私家菜的中餐，1月份将开业。
爱尔兰酒吧——杯酒喝了十年
曾经：简单粗犷，但细致就在一杯酒的实践显现。从桌椅到酒架、吧台全部都是实木制成，没有用布和丝绸去增加环境的舒适，硬朗中带着一点点的陈旧味道。外屋的墙上有很多装饰，其中那个胖妇人手端一杯啤酒的壁画给人很深的印象，这也算是酒吧的标志了。还有不会缺少的爱尔兰国旗与爱尔兰足球队的队服。
去向：亮马桥燕莎花市附近，新的爱尔兰酒吧已经开张营业。
暗店街——典型的女人酒吧
《暗店街》是法国的莫迪阿诺的一部小说，这家酒吧应该就是取名于此。酒吧不大，推开那扇普通的门，一间不过20平方米的酒吧尽收眼底。
酒吧里有几组沙发，最多坐20个客人。吧台前只有一个高脚椅。女老板不张扬，说话的时候不温不火。这是一家典型的女人开的酒吧，角落里有小布娃娃，酒架上有各种彩色杯子，沙发是暖红色的靠背，很舒适让人感到很安全。暗店街酒吧的文化是精致、小巧而暖情。
去向：不明。
哈特艺术沙龙——新地方更艺术
其实这里不是一个正统意义上的酒吧，更像是一个沙龙。这里定期举行一些活动，大多数和文化艺术有关，比如一些独立电影的放映，即兴诗歌，话剧，甚至有一些关于咖啡知识的讲座，香水知识的讲座等等。这里的装修也很有特色，精致又随和，适合一群人过来玩。老丹说，这里也经常有一些私人聚会举行，大家玩得开开心心的，他看着也高兴。
去向：798工厂。如今哈特艺术沙龙已经在798重新开业，面积更大，并且宗旨不变，依旧是一个沙龙性质的酒吧。
已经消失的还有
彩虹岁月 如今在朝阳公园附近
黑太阳 如今在朝阳医院附近
阿苏卡 如今在后海的烟袋斜街……
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