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酒标签

    收藏漂亮的酒标签最能体现品酒者的雅性。 
  
    喝葡萄酒,那一张酒标签(WINELABEL)相当于酒的身份证。告诉了其身世与其他资料,是你决定购买或饮用与否的凭证。

  酒标签之上,通常包括了酒庄的名称,酒的名字(或不需要),葡萄酒的品种,酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品,生长的年份,在哪封装入瓶等。对于资深的顾客来说,这些资料十分重要,比如通过葡萄的生长年份,可知道其生长过程是否完美,还可决定其是即时饮用还是需要再储存多几年饮用更好。当然,这又得要辅助资料去作出补充,如果不熟悉辅助资料,还是枉然的。

  葡萄的品种,则是直接影响口味的问题。旧世界(传说中产酒国的别称)习惯不用葡萄品种名称而用酒区代替,但按传说里的习惯,饮家应该知道是用什么葡萄来酿制,这则是另一种学问了。

  至于在哪里封装入瓶,比如是原酒庄入瓶,合作社入瓶,大厂代就酒农入瓶等等,则属于“追究责任”的资料,一般情况下,毋须理会。

  其实酒标签上,还有的是图案,在以往,这多是酒庄的标志,特别是“封建”社会所流传下来的贵族标志,皇室御用标志,或者是酒庄的风景与建筑物等,均是极具特色。此外,由于每一年的酒都会印上年份,故此,不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来,以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地,收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。

  1945年后,由于庆祝第二次世界大战的结束与法国的胜利,“五大”之一的茂桐罗富齐(MoutowRothschild)酒庄(注:当时茂桐还未入五大,只是二级酒庄之首,直至1973年才获准升级成为如今的五大)的当家人罗富齐男爵,将1945年的酒标签加上代表胜利的V字图案以示庆祝,居然大受欢迎,翌年被要求如此,他想到了利用画家的画来装饰,而且每年均邀请画家来作设计,由此成为收藏家拥护的对象,世界各地的酒庄也纷纷立法,这些漂亮的酒标签,又一如邮票般,被更多人收藏了。比如智利名酒庄MiguelTorres更是每一种酒均有不同画家的画,要收藏下来,惟有逐款都试了。

  关于收藏葡萄酒标签,可利用热水来浸瓶,待其整理脱落,洗去残余的胶水,压平阴干即可。新世界酒不乏用标贴胶纸的形式,上述方法便行不通了。日本人发明了一种撕贴胶,能将纸片的上层撕下来,保存其图文,但此法不算太完美,试试要求酒庄送予全新的未用过的酒标签,却是关系人士才能如此要求了。

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