除了买店实现专营外，买断某一餐饮酒楼的专场促销权，也是各品牌在重庆餐饮渠道盛行的一种方式。记者了解到，在重庆大都会广场金泰苑酒楼，新天就已经投入3万元左右，买断了该酒楼的专场促销权。在重庆市场，由于一些大经销商对终端的控制力比较强，类似新天这样依靠大经销商，在重庆的餐饮市场实行专场促销买断的做法非常普遍，而这种专场促销买断，一般又集中在红酒消费量比较大的A类店，买断的时间周期通常比较短，一般只在一两个月左右。重庆市场买店风潮的兴起，令云南红在重庆的强势地位受到很大的威胁。经营云南红的经销商唐经理告诉记者，在前两年国内买断餐饮店经营逐渐升温的时候，由于重庆餐饮市场红酒消费量较高的餐饮酒楼A类店数量比较有限，买店方式并不流行。重庆的餐饮终端A类店的进场费用也就在五千到一万元左右，市场上的主流品牌都比较容易进入，云南红基本上完成了在餐饮店的大面积进店铺货。但现在由于餐饮终端的买断风愈演愈烈，买断费用也越来越高，云南红不得不将重心向商超和流通渠道转移，销量开始大受影响。

    酒吧夜场：买店少，促销多
    记者来到解放碑附近夜场比较集中的得意世界广场，随机对夜场的酒水销售状况进行了一番了解。在爱尔兰、零点、哈瓦娜等几个比较知名的重庆酒吧夜场，记者发现尽管酒水柜上做陈列的酒主要是威士忌、伏特加、白兰地等烈性酒，但是周围墙上仍有不少国内葡萄酒企业的宣传画。通过调查，记者了解到重庆夜场的葡萄酒买断现象很少，周围几个酒吧都是在不定期的举行不同品牌的促销活动，尤其是在一些红酒销量比较大的重要的节假日，这一现象尤为突出。
    一位熟悉重庆酒水夜场情况的业内人士告诉记者，由于葡萄酒在夜场销量过低，国产红酒要想进入一些稍有档次的酒吧迪厅，进店费普遍都不是很高。如比较知名的回归酒廊、爱尔兰等比较大型的酒吧，红酒的进店费用也就在两三万左右，比起啤酒动辄上十万的进店费便宜了不少。因而新天、华夏、云南红等企业并没有因此减少投入，反而是加大促销力度开展各式各样的专场活动以求拉动需求量，树立品牌效应。
    据新天重庆销售公司的一位负责人介绍，在今年10月，新天利用新天夜色这一夜场专供酒，通过赠饮、买赠、赠时尚小礼物等手段，在重庆市场进行了大规模的新天之夜葡萄酒促销活动。该负责人表示：在夜场只要促销做得多，对销量还是有很大帮助。并且进入夜场的消费者一般都是属于时尚一族，都是红酒消费的目标人群，因此，有针对性地对这一目标消费群进行品牌宣传，对于新天品牌在整个重庆的未来走量将会起到一定的推动作用，而且，这种效果，要比空中传播的广告要实在得多。
    
    流通市场：真“长城”内战，假“长城”横行
    观音桥农贸市场是重庆最大的葡萄酒流通市场，其辐射网络直达万州、綦江，甚至川北的达州、巴中等地。在该市场经营沙城葡萄酒的鑫隆酒业王富春经理告诉记者，受近年来整个流通市场都在逐步萎缩的大环境影响，观音桥农贸市场生意比起以前差了许多。以前他是只做沙城葡萄酒，从这两年开始就已经连白酒、啤酒和小食品一起做了，因为他从沙城的重庆代理商那里拿货，在9月旺季时才能卖到两三百件，毛利润也就在1500元左右，已经“吃不饱”了。
    在谈到红酒为什么越来越难做时，王经理认为三个“长城”品牌的互相冲击是一个重要原因。他现在做得比较好的红酒是28元的宝石解百纳和30元的沙城老干红，而华夏在市场上主推的则是38元的华夏99年份酒以及低价位的12元的长城红。本来两者之间区分度比较大，但从烟台长城开始进入商超，打起了价格战以后，这种价格战也逐步渗透到了流通市场。目前，烟台长城推出了一款定价在27元的普通干红和一款37元的烟台长城2000年份酒，目标直接指向了沙城和华夏。
    就在长城兄弟忙着内战的同时，记者在重庆朝天门食品批发城发现，在这个并不大的食品流通市场，竟然有多达几十种“长城”品牌，包括“时代长城”、“金色长城”、“长城家园”、“长城红酒”、“长城梦庄园”等。在一家专营烟台长城的店铺里，河南某酒业的“百年长城”葡萄酒和烟台长城交错摆放。当记者问起这个“百年长城”是不是正宗的长城时，该店的负责人说：“这个长城葡萄酒在重百杨家坪店里也有卖，不会有假。”看来真长城忙内战，假长城的战火烧得也很是壮观。

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