中秋节前，我准备了一系列的红酒，想利用这个假期好好享受红酒生活。

    我知道，在世界各地的红酒家族中，作为新世界代表之一的澳洲酒，其实更适合餐配。现在，我手中拿着的就是一款来自澳大利亚南部著名的莎莲娜酒庄的“泰伦斯特”。我之所以把它比喻成是个不错的小伙子，是因为这款酒的个性——与年轻，活泼，激情，多变，桀骜不逊，蕴涵力量有关。

    在南澳大利亚分布着无以计数的葡萄酒庄园，是世界上近20个主要产酒国中为数不多的著名产区。阳光和雨水以及丰厚的土壤，加之上帝颁布的产酒政策的倾斜，使这里的好酒层出不穷，另人羡慕另人嫉妒。有时候就想，如果生活在这里，该是多么的开心和幸福。是的，只因为有葡萄美酒，已经足够了。

    现在，我把自己藏在家中，手里把持着这瓶“泰伦斯特”，平静的心海顿生涟漪，爱好红酒的虫子开始骚扰我的每一处神经。“泰伦斯特”啊，你将会带给我什么惊喜？你总不该让我失望吧？你从哪里来的呢？哦对不起忘了，是澳大利亚。我把这瓶酒对着亮处高高举起，我看到他的脖颈处有挂瓶的酒花，就象我们吹起的透明的肥皂泡沫，深褐色宝石的红，恩，第一印象不错……就这样端详着，直到我的眼睛有些眩晕。

    我开始用四轮瓶刀轻轻割开塑帽，再用螺纹刀开启木塞，哦是“1+1”的合成塞。尽管这款酒正标上标注的是2004年的葡萄，2005年装瓶的，但毕竟他是在莎莲娜酒庄的原庄灌瓶，严格的法律程序使的此酒质量毋庸置疑。但是，木塞的一端，红酒的颜色却入木较深，这种奇怪的现象引起我的遐思，05年才装瓶的，为什么会和已经装瓶5、6年的酒的深度差不多呢？

    我仔细的查找，仔细的分辨，忍不住的先尝上一口。我注意到这款酒是浓厚的施赫赤霞珠品种，酒精度居然在13.5度，原来如此，这么精壮的小伙子，一下子把他装入瓶中，他的桀骜，他的狂傲，他的冲劲，他的肌肉的暴烈和血液的膨胀……足已使软木塞入骨三分啦！

    同样在开瓶之后，倒入我专业品酒的勃艮第型的高脚杯中，他的酒精气和单宁的酸气扑鼻而来，我快速的旋转，以想尽快地让他释放，我知道这家伙是憋急了……真是有冲劲，没后劲啊，几分种后，这家伙老实了，开始变的温顺起来了。一个趋于成熟而不够成熟的小伙子的性格，淋漓尽致的表现在我的面前，除了短暂的橡木香气之外，不够悠长，不够回味，闻之又缺少香气，缺少练达，缺少圆滑，有些平淡。然而，就是这样的不起眼的感觉也最容易迷惑人，一口下去，舌尾却有种厚重感，酒精气仍然存在。并且，在酒里找到了理想的赤霞珠葡萄所富含香辛并伴有柿子椒的香气，以及雪松的气味和伴有桑哂、黑樱桃、巧克力的味道。这真是闻与品截然不同的两种感觉啊！他能在你轻视他的时候，不失时机的狠狠的“咬”你一下，让你印象深刻，真不够城府！

    这支酒另外的特点是，居然没有看到挂杯。他绝不象一些带有假象的酒一样，如情人的眼泪留在杯壁上一条条一道道。看来是“男儿有泪不轻弹”，这也证明了“只有挂杯的酒才是好的”这句话有点极端了的错误。值得一提的是，这支酒的保质期应该为15年左右，凭他现在固有的无法散去的有待平衡的单宁酸，入口的顺滑度，后舌尾的甘甜，以及他藏不住的盛气凌人，这支酒现在喝是绝对早了点，应该再推后至少三年。

    从这支酒延伸开来，说明葡萄酒不一定年份久的就好，更不一定价钱高的就好，这不是绝对的。也许会因为产量少或者是哪个总统的爱好而突然变的升值都说不准。就如美国前总统杰佛逊签名收藏的酒都价值不菲一样，再如2000年的拉菲庄的拉菲……，不就是被一些红酒爱好者或收藏者炒作起来的吗？

    现在，如果我告诉大家这款“泰伦斯特”的市面价格其实并不昂贵,谁又不想着去买来尝一尝呢？他最起码较之国产的一些同价格的酒口感好多了。我觉得“泰伦斯特”真是个不错的小伙子，没有因为价格低廉而表现太差，这也是我为他写酒评的根本原因。

    此时，天色已黑，晚饭时间到了，我的小屋暖色的让人生情，突然间就觉得要是有一个有情调de 人一起享受，一起在淡淡的音乐中顺便吐露点心事，动情时甚至可以“执手相看泪眼，竟无语凝噎！”岂不浪漫，岂不感人，岂不幸福的要死？！        

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