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制作私人酒标产品

  在上周举办的俄勒冈葡萄酒行业讨论会上,俄勒冈敦提市(Dundee)A to Z Wineworks公司总裁比尔·海切尔提出了上述建议。海切尔预计,俄勒冈葡萄酒行业库存量仍然很大,如果能考虑为特定零售商、组织或一些活动提供专门的瓶装葡萄酒,而不是以自家酒厂的名称处理库存,将获得更多现金流转。

  根据华盛顿Kirkland的“西北酒窖”的经验显示,贴私人酒标、提供自有品牌包装的葡萄酒不仅限于廉价壶酒(jug wines)。2003年,西北酒窖的鲍勃·戴尔夫就以销售高档自有品牌葡萄酒为目标。酒的背标上印有“西北酒窖”的名称以及联系方式,但前标则是客户的名称。酿酒葡萄皆产自哥伦比亚, 雅吉瓦和瓦拉瓦拉山谷,该酒窖年产量3000箱,只有5%以自己酒厂的名称装瓶出售。

  西北酒窖的葡萄酒获得过“西雅图葡萄酒大赛”奖杯,销售客户包括西北部著名的El Gaucho牛排馆,西雅图W饭店,甚至一些非营利组织以及私人宴会活动。西北酒窖出产的葡萄酒前后贴过400多份不同酒标销售。

  加拿大卑诗省温哥华零售顾问大卫·格雷表示,近几年贴有私人酒标的葡萄酒逐渐向高档方向发展,因此自有品牌葡萄酒的成功不足为奇。优质私人酒标产品可让零售商有机会以实惠的价格,与知名品牌展开竞争。

  这也是西北酒窖葡萄酒之所以吸引著名的Lombardi's意大利餐馆的主要原因。西北酒窖与其它酒厂的不同之处在于,既接受大订单,也接受小订单。Lombardi's业主丹尼尔•希姆斯说:“引进这些葡萄酒贴上本店商标,这样做并没有风险。我每次都订购10箱西北酒窖的产品,从08年6月到现在共卖出125箱。电话订货后一周即可拿到贴有本店商标的葡萄酒,并送货上门。任何时候想要退出,也不会有存货。”

  来自西北酒窖的红白葡萄酒都贴上了 Lombardi's餐馆的商标,非常畅销,而且现在店里已经推出按杯出售服务。一瓶西北酒窖的葡萄酒批发价仅6.99美元,希姆斯在餐馆内售价24美元,零售店内售价17美元。

  然而,对酒厂而言,生产私人酒标产品也存在风险。

  华盛顿 Latah Creek 酒窖的麦克·康威八九年来一直没有制作私人酒标葡萄酒,因为价格竞争太激烈了。他说:“总有酒厂突然出现,以更低的价格打击你。为了某一个丰收季节而采用这种方法清理库存,有些太不值得了。”

  

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