小酒馆越来越少了，少得可怜，从前那种路边小酒馆，因为拆迁就成了历史记忆。那时，酒可以按两来沽酒，现在，您要是与哥儿几个照着一醉方休的喝法豪饮，少则几百，多则上千，能喝，要是再赶上做买卖吃席，腐败几个能拍板定单的买卖家，喝五粮液茅台比喝金子都贵。 最叫人哭笑不得是，灯红酒绿中，觥筹交错后，酒瓶空了，杯盘狼藉，出门一招风，酒桌上豪饮的偶像立刻就成了呕吐的对象。一肚子油水成了猪狗不吃的垃圾，那可真是拜完了五脏庙就捣腾出贡品。

　　中国人喝白酒大抵是这样的，自己独饮叫小酌怡心，俩人对饮叫浅酌怡性，等到三五好友相聚乘兴畅饮，那是豪酌放情。现今请客酒筵上，豪酌已经司空见惯了，那种酒场如战场，我倒下决不能有站着的大无畏拼死一搏精神，早将生死置之度外。那些海量惊人的酒客们，更是成就了非利士人中的歌利亚，仿佛每个人都是酒神狄俄尼索斯转世再生。

　　喝白酒与和洋酒肯定是不一样的。中国人喝白酒从口杯到大碗，用什么的都有。老外喝洋酒，讲究就细致了。杯碗细长的香槟杯可以防止气泡流失；能加大量冰块儿的古典杯，可以喝威士忌酒时，品香观色；红葡萄酒杯颈细肚圆；白葡萄酒杯杯体椭圆，既有香槟杯的防气泡逸散的优点，又具备红葡萄酒杯可以晃杯闻香的优势。玛格丽特杯专门喝挂盐霜的酒，马天尼杯底部最适合放一只青橄榄，白兰地杯握在手掌心里恰到好处，甜酒杯、雪利杯、帕菲特杯、普斯杯、皮尔斯纳杯……酒还没有喝到嘴里，就是置办这些家当，别说用捷克的水晶酒具，就是泰国产的，也得花费大笔银子。

　　好就好在，以中国人的饮酒方法，这些稀奇古怪的洋玩艺酒具，便都成了酒架上的装饰品。酒吧里常见几位酒国豪杰，开始还装模作样地抿一口，闻一下地在“品”。等到几杯酒落肚，呼唤着boy换古典杯，喝红酒时，加冰加雪碧一通猛灌，最后干脆撩开嗓子，半箱红酒顷刻染红了老脸。到后来橙汁嫁给了伏特加、康师傅绿茶娶了芝华士、老外酒商哪里知道《醒世恒言》里早就有“乔太守乱点鸳鸯谱、卖油郎独占花魁娘”的典故，被中国这些酒国神仙们胡乱搭配着，真不知道哪天酒桌上，会不会来一场茅台死拼路易十三，五粮液大战龙舌兰。那时汾酒郎酒竹叶青再一起凑热闹，酒商们一定叫苦不迭，辛辛苦苦酿造多少代的老窖纯酿，被橙汁梨汁苹果汁这么一搅和，再好的口感也成了一杯果子酒。

　　我突然想到，吴承恩写《西游记》时，有一出孙猴子偷了西王母娘娘的蟠桃宴戏，大概猴子们变的人也是这般继承下来了。

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