小点的酒吧其实很适合品酒和聚会，那里的人情味和随意感是大型的会所无论如何也找不到的。说到一个小酒吧的好坏，往往可以从它的吧台看出来。通常的酒吧吧台千篇一律，长而直挺挺的台面，装一点各色灯光射下来；再配上高高的吧椅，人坐上去可以看到酒柜上杂七杂八的酒瓶和饮料瓶，码的还是很整齐。
吧台的味道起码说明了主人的眼光，不能指望一个粗俗的老板给你一个流连忘返的酒吧。
所以能找到一个好的酒吧是我值得庆祝的事情——踏进去就让人豁然开朗，心情也随之愉悦起来，可惜在成都真的很不容易寻得到。
能有一两个知己共品就更难了，一段时间和朋友在乐山写生，依山傍水住在太阳岛旁的一个小旅店。常在午后带上画具坐在江边的木排上作画饮酒，虽喝的是最便宜的啤酒。但有一点点灵气随画笔现在纸上都值得开怀畅饮一番。日暮江边不能再画就坐排看水去船来，遥望大佛和太阳岛袅袅的炊烟，直到半醉才上岸回归。山香水气在人的周围荡漾，简直是桃园般的日子。
酒量虽浅，但是就已经知道喝酒可以有这样的境界。那时候就开始留连，期盼天时地利人和的饮酒时。
后来喜欢上了葡萄酒，可能是我不够豪气，喝多了随口一句也读不出“大江东去浪淘尽”，倒是愿意品一品杜牧“繁华事散逐香尘，流水无情草自春。”。身边的东北大汉常常见笑，他们招呼朋友白酒可是论箱拿的。
葡萄酒这东西古时已有，我朋友总以为是舶来品。张骞奉汉武帝之命出使西域，在中亚费尔干纳盆地的一个大宛国带回了葡萄和葡萄酒。不过那时候是个稀罕物儿。东汉孟佗拿了“一斗”给张让，就挣来一凉州刺史！
历史是有，不过葡萄酒在中原一直没有什么大作为，唐朝似乎流行过一阵子，都知道王翰“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”一句。还有刘禹锡老先生不但喝，还自己种葡萄来酿酒，佩服之至。
有了两千年的葡萄酒史，可是现在给人感觉品的是域外风情，反而看见啤酒分外亲切。在中国，酒和文化最有缘，葡萄酒除了几首古诗似乎没有留下什么，最后就变成了洋人得意的东西。
喝洋人的酒就不得不相信他们的方式，他们的感觉书中见的多了，可惜总也喝不出来。法国人喝红酒有几百年的历史撑腰，德国人可以拿啤酒对阵，中国人也有国窖。但我估计现在坐在吧台开上一瓶干红，就是李白杜甫韩愈全在身后也罩不住我。
所以没有规规矩矩的学怎么喝，随心所欲就是信条。能喝的多不是本事，喝出酒的意味才是能耐；能喝万元的酒也不值得炫耀，百块来钱的酒能触动心灵本质就已安心。否则就只能拿着Romanee Conti给行家展示他有钱，给酒鬼展示他有品位。
一瓶葡萄酒是一个雅物，也是一个俗物，就看在什么地方。在一个饥渴的人眼里远没有一杯白水来的重要，在有水准的人那里则可以助他穿梭于现实和梦想之间，感受美酒中的深厚底蕴，参祥到艺术、人生和美的真谛。野史说拿破仑喜欢喝葡萄酒，因为军中无酒才有了滑铁卢之役。如果是真的也不能怪葡萄酒误事，我始终认为酒是唯心的东西，一切意义都是人类的思维赋予它的。
四川大学附近有一家小酒吧是个适于饮酒的场所，地方不大，可是精巧清静。我光顾那里有数年之久，时间长了已然当成自己的半个客厅。去那里一个随心所欲是最吸引人的，坐在吧台边懒懒的翻着各色唱碟，忽然发现一张久未谋面的，便请小姐放来听，高兴处就拿起手边酒杯和歌畅饮。
即便是一个人独坐也非常合适，其实也不是独坐，有红酒有音乐伴我并不孤寂，仿佛世界都热切围绕在我四边，并且是绝美的毫无市井气息。
素色的墙边还挂着把吉他，很漂亮。深褐面板，钢弦弹得久了几根已经变得发黑，音色却还不错。醺醺然的时候抱在怀中，轻声一曲，把心情挥洒到绝对自由，巴不得生出一双翅膀可以肆无忌惮的翱翔于夜空之中。
啤酒过于简单了，白酒又实在粗狂，这种感觉唯有红酒能够赐与，其他则显得大煞风景。普通的酒吧里喝不到什么好红酒，都是市面常见的货色，但却是实在的选择。我只在乎品酒带出的感官享受，红酒的滋味是尝不完说不清的，或许每一杯都能收获惊喜。而终点我选择在微醉的时刻，虽然贪恋思想的天马行空，毕竟过量的酒精会给身体伤害。
中西方酒文化有一个共通的地方，酒的精神实质都在于抛弃束缚回归自我，这种思想体验都和情绪发泄融合在一起，追求心态和理想世界的完美，并用各种手段表达出来。道家说“物我和一，天人合一”作为品酒者的座右铭最合适不过。
林清玄先生品酒有一套，他说喝淡酒宜读李清照，喝甜酒宜读柳永，喝大曲宜读陆放翁，喝烈酒则放歌东坡词，读李后主就要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好，此时方喝出真味。
我能品出什么来呢？
自然我不能和林先生相提并论，亦可以在半醉时神游于时间和空间之中，检讨过去和现在，对未来寄去无限期望，祈能用平常心对世间万物，用粗浅的领悟力感知生命的意义。
但每每望杯中倒影，与此陌生面孔相对时，又有几许无奈挥之不去。血液中的酒精挥散后我必然回归，而瓶中的葡萄酒依然只是葡萄酿出的饮料。
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