“中国人里头出了一个红酒专家，听说他能够闭着眼睛喝一口法国酒，就知它是什么牌子，哪年生产的。”一位法国华人老友告我。但他只是道听途说，不知其姓名。

　　10来年前，老友林山木兄嫂约我们到伦敦去度假，并告知有一对张氏建雄夫妇也将从法国来，他是个红酒专家。我心里一动，莫非这位张先生就是那位被人夸的红酒专家？但我气就不打一处来，心想，本人在欧洲也住了近20年(现已30多年)，在饮酒上虽未成仙，但也偶尔露峥嵘。德国白酒、意大利黄酒、西班牙桃红葡萄酒、斯堪的纳维亚烈酒、俄罗斯伏特加酒我都问津过，法国红酒就更不用说了，如果他是酒仙，我还是酒圣呢！

　　张建雄先生来了，高大的个子，精神饱满，气宇轩昂。和他同桌喝了几次酒，确实发现他在这方面是个行家，但他的酒道到底有多深？真想找个机会测试他，将他一军，但是，苦无下手的机会。谁知，酒逢知己千杯少，和他们夫妇一见如故，我们开始做起朋友来，就不好意思让朋友出洋相了。

　　1998年6月，我正在汉堡家中埋首写作，忽然邮差送来一件从遥远东方寄来的邮件，打开一看，竟然是建雄兄赠送的宏作《红酒新语》，香港明窗出版社出版。该书共分七篇，前三篇是入门篇、进修篇、年份篇，把五花八门的法国红酒讲得天花乱坠，什么极品酒、一房酒、二房酒。解放前，我住在上海法租界，只听说有钱人家讨小老婆，美其名曰二房妻、三房妾，或者是石库门的房子，有二房东、三房客之说。现在，法国又出了什么二房酒、三房酒。法国人就是花样多。此外，建雄兄还发表了历年葡萄酒对照表，从1945年开始，并把几十种的法国酒分成阳刚雄劲类和阴柔优雅类。佩服，佩服！我过去那种莫名其妙酸溜溜的醋意，实在没来由，你看人家把酒味、酒香、酒气、酒色、酒龄、酒乡、酒名、酒史、酒瓶、酒塞、酒刀，都用漂亮的文字词句写成酒书，写得头头是道，还命其名为《红酒新语》，你这只会“旧语”的还啰嗦什幺。俺读完以后，佩服得五体投地。

　　自此以后，我开始热衷于法国红酒。我还模仿建雄兄的喝酒姿态和动作。故而，我非常喜欢把建雄夫妇请到家里吃便饭，因为他每次必带高级法国红酒来。

　　张教授是个博施济众、博文约礼、博览群书、博古通今、博学多才的才子，由于熟悉古今中外，随手拈来就是题材。他可以把三国群杰和当今的CEO逻辑地拉在一起，也不知道他从哪里来的中西典故，吃面条都可联上苏东坡、拿破伦、马可·波罗以及日本和尚空海大师。

　　现在，建雄兄这本引人入胜的《红酒新语》在中国上海(上海书店出版社)出版，正赶上红酒在中国吃香流行的时候，太是时候了。既然葡萄红酒是舶来品，是欧洲人先发明的，那么我们中国人也应该学学欧洲人饮红酒的习惯。比如说，红酒不像俄国的伏特加或中国的白酒那样，讲究哥儿们情谊，一饮而尽……

　　总之一句话，自从我读完建雄兄的这本书后，我的家里添了一个红酒储柜，钱包也开始叫起屈来。可是，话又说回来了，晚上回家，晚饭后来一杯红酒，慢慢品饮，情绪好，睡得香，多花点钱怕啥？

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