关于法国的红酒、乳酪、香氛，已经成为一个永恒话题，埋没在法国女郎绵软高雅的法国调里，最先叫所有女人痴狂的一定是香氛。历经数百年锤炼，沉淀下来的经典香氛演变成不朽文化。初来法国时，被法国女人举手投足间不经意散落的袭人香气所颠倒。市中心里的香水店铺更是奇香扑鼻。法国的香水店规模大多惊人，你从来没有见过如此之多的心情摆放在一起。不同浓淡的香氛、浓香水、淡香水、古龙水、花露水，不同香氛的头调、中调、尾调含混成一个巨大的彩色光环，笼罩着你的每一屡头发，每一丝呼吸。耳熟能详的经典品牌和香款随手可得，不愧为香水之都，连超市都可买到品位不俗的香水。四十年代被玛丽莲·梦露一句“NOTHING BUT THE CHANEL NUMBER5”形容自己入睡时不穿任何性感睡衣，除了她钟爱的CHANEL NO.5，成了CHANEL NO 5的最好广告语。在法国，只需要花上几十个欧元，你就可以与梦露相约在无数个挚爱的黎明和黄昏。一时之间，我俨然生出一种旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家的错觉。

　　在法国，如果迎面走来的人与你擦身而过，你没有闻到丝毫香水味，那么你差不多就可以断言这个人是民工了。法国人的香水撒的很适度，在狭窄的街道与人擦肩的一刹那，香气就悠然的爬上鼻尖。大部分的香水味道很纯净，装在漂亮的瓶子里，叫人几乎不能拒绝，街道的招贴牌上到处也都印刷着香水广告，所有的著名品牌都有新品间隔一段时间就上市，每次路过香水店就能看到色彩迷离，性感度提升到及至的香水广告，不动心的人实在是脑袋里养了虫。

　　引以为傲的另外一种香气就是乳酪。这个词在法文中是FROMAGE，意思更广泛，包括所有不同体态的乳酪、干酪、奶酪等等。在法国有超过三百六十种以上的FROMAGE，骄傲的法国人说每天吃一个口味的FROMAGE可以吃一年，但是前提是你在一年的时间之内不会胖死。我在来法国的不到两个星期里就疯狂的爱上了这种魔鬼食物，虽然热量高的可怕，但仍旧爱不释口。

　　有很多中国人形容FROMAGE象生着恶臭汗脚男人除下的袜子，其实不然，由于发酵时间长短的不同，FROMAGE的外型和气味也有很多可被中国人接受的。我觉得通常那种带有霉皮的FROMAGE不适合初次品尝的人，会弄巧成拙的叫那些人留下心理阴影，再不想吃这种不可多得的美味。国内也可常见的一些FROMAGE的牌子，比如FONDU，味道亲切舒展，滑润不腻，口味偏咸，是比较大众的一种。我很偏爱PRESIDENCE的FROMAGE，是法国的名牌，口味微重，但回味无穷。通常来说，南部的口味偏甜，北部的口味偏咸，我猜大概因为南部人法文膛音较重，甜味可以增添他们说话的魅力，北部天气寒冷一些，人们更加喜欢直爽的咸味。这些漂亮的FROMAGE被做成各种不同的形状和味道，琳琅满目的占满店铺里的陈列台，不由你不驻足。

　　红酒似乎是在任何一个法国家庭里都被视为宠儿的。在法国吃高热量食物的女子良多，但多数都娇小玲珑的一个原因，据说就是因为红酒。听说法国女子纤弱嬴嬴的天成足踝就是经由法国的红酒雕琢出来的。不消我汗牛充栋的说红酒的产地和年份，那已经象李小龙的中国工夫一样深入人心。在法国的超市里，买一瓶当年或者前一年的普通红酒，大概只需要花20几个法郎，也就是几个欧元，所以可以想见葡萄酒在法国的普遍程度了，几乎是餐餐必有的节目。

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