王家卫在《花样年华》里玩尽怀旧手段，食物也一样不落：云吞面、芝麻糊、糯米鸡、莲子汤、荠菜馄饨……以及铜锣湾金雀餐厅里的一顿牛扒，却偏偏没有酒！于是有人大胆猜想，在影片开头不久，庆贺周陈二家乔迁的家宴上众人举起酒杯中，盛放着的说不定是孙太太亲手烫过的陈年花雕。这大概是根据老上海人的口味风俗推测来的吧。说到上海与酒，少不得要提侯孝贤的《海上花》，开场长达10分钟的酒宴，被一个长镜头拍摄成一长三书院"里纸醉金迷的图画--红男绿女，豁拳行令，"鸡缸杯"起落间还听主人沪语殷勤："吃点老酒，吃点小菜"--喝花酒的热闹场景莫过于此了。

　　古今中外，有宴必有酒，是颠扑不破的真理。在李安的《饮食男女》或者《喜宴》里，遇见大场面时，总得先站起来端个酒杯说上几句；西方大餐里也少不了酒，无论是在《维特》中的法国宫廷盛宴上，还是在《厨师、大盗、他的妻子和她的情人》的巨大餐厅里，总少不了红红白白的酒。--这些或许都是不引人注目的闲笔，但在那部将传统法国料理荟萃一堂的丹麦电影《芭比特的盛宴》（Babrtte's Feast）中，无论是作为宴上饮品还是烹饪佐料，各种名酒都算得上是点睛之笔。影片里那些一向节衣缩食、思想禁锢的村民，面对令人垂涎欲滴的名菜好酒，都食而不知其味。1860年的香槟名品沃．克列夸特（Veuve Clicquot），竟然被他们误以为是柠檬汁，只有远道而来的瑞典将军通晓个中滋味，赞叹不已，并且特地再要上一杯"1845年的克罗斯．迪．伯格特"葡萄酒。在这位堪称美食家的将军看来："美酒佳肴都是爱意的传递"，这也算是这部奥斯卡最佳外语片要表达的"饮食真谛"了。

　　在Nikita Mikhalkov导演的《西伯利亚理发师》（The Berber of Siberia）里，让我们见识了俄罗斯人的牛饮伏特加的做派。据（2black）说当时的军人，常在严冬时节，于户外全身赤裸，将头扎入酒盆狂饮，并必发出狼嚎之声。影片中的雷诺将军受暗怀使命的珍的诱惑，喝到酩酊大嘴，第二天醒来，痛悔自己的失态，穿着内衣从冰窖中舀水往身上浇淋，这也可见俄罗斯人的性情。同样生长在冰天雪地里的日本人大体上则文静的多。在《情书》开头，前去拜祭藤井树的亲朋好友，御寒之法就是喝上两杯藤井家人捧出来的江米酒或是菊原酒，想必要醉也醉不到哪里去。最见日本国人日常风情的电影当然要属大师小津安二郎的作品，在《秋刀鱼物语》里可以不止一次见到，几个人到老年的好友聚在一起聊天喝酒的情形。众人盘腿坐在塌塌米前，手把青花瓷杯，说着亲切话题。观者一方面可以窥见日本人在新旧社会交替之际普通人物的心态；一方面则可领略"酒饮微醺，花看半开"的意境。

　　酒在电影里不仅可以见风俗、看性情、出意境，有时在电影中起着推动情节的重要作用。譬如说红酒：在《血液与葡萄酒》（blood and wine）中，杰克．尼克尔森凭着对波尔多葡萄酒的精辟见解和敏锐嗅觉，竟可以嗅出葡萄酒大买主隐秘无比的藏金之处，成为贪得无厌的大盗；同样是大盗，《情定巴黎》（French Kiss）里的凯文．克莱利用葡萄树苗将价值十万的珠宝骗过海关后，打算回到家乡购置田地，种植葡萄酿造红酒；《成双不成对》（Two Much）中的安东尼奥．班德拉斯泡上一对美女姊妹花，为了不使自己的把戏戳穿，居然在红酒中放上迷药，以便在姐姐昏睡后，去应付妹妹；红酒和喜剧自然是相得益彰的，不过《失乐园》中，役所广司和黑木瞳殉情时，也同样选择了以红酒混合着毒药，相拥而亡。