这次法国出差,一路上,随行的同事经常讲些小段子，很有趣，活跃气氛，让大家过得很是开心。其中有个段子说的是：有三种人不能惹，一是喝酒不吃菜，二是光膀子扎领带，三是。。。（不太好听，就不写了）。

　　初听时，逗得大家直乐，觉得风趣而有道理。那日吃饭，同事又提起这个段子，大家正好在喝红酒，忽然觉得这个段子有很强地域性的传统文化在里面。且说这第一种人，喝酒不吃菜。当是特指中国人喝老白干的传统。烈烈的如酒精般的烧酒，一口下去，便会领略通体的炙热。加之内蒙同事讲着当地有款“闷倒驴”的厉害玩艺儿，酒精度可达75度，听到时，我的眼睛瞪得大大的，半天没适应过来。是呀，像这样的酒，连驴子的都给闷倒了,干喝是够厉害的，这样的人也的确是不能惹。

　　可同样的情况对于低酒精度的葡萄酒就不一样了，对于以喝葡萄酒为传统的法国人自是不适用了。首先，喝葡萄酒不吃菜，在人的生理承受能力上不成问题，一般人都能达到，体现不出“老白干”对于人展示出的豪气与霸气，自联想不到单独喝葡萄酒的人不能惹的问题。再者，对于葡萄酒，我感觉真正好的酒，还真的需要单独的品饮，这也许是与“老白干”截然不同的文化体现。平日里，当自己打开一瓶Grand Wine时，有一支相配的大的水晶杯足以。一是避开闲杂异味对自己领会好酒在感知上的影响，二是好的酒其本身丰厚的内涵拥有足以让人独自感受的潜质。值得，也适合单独欣赏其纯粹的特质。曾看到过一些关于酒的推荐配餐，也有相似的建议。象罕见的珍藏年份香槟，或特殊调配香槟，其常常来自特别的年份，蕴含着少见及微妙的辛香，而具有独特的风味，因此值得并适于单独品尝。

　　想来不禁暗笑，如果把这个段子讲给法国人听，需待一番费力的解释，也不一定能把他们逗笑，当然更达不到戏剧般的效果。这就是差异吧。

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